Мильфей из слоёного теста с ягодами
Обновили 22 июня 2026
Оцените
73
Время приготовления:
2 часа
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Рассказываем и показываем, как приготовить этот изысканный десерт в домашних условиях.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Мильфей из слоёного теста с ягодами» — 2 часа. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 331 kcal.
Смотреть все рецепты категории Десерты Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Мильфей из слоёного теста с ягодами» — 2 часа. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 331 kcal.
Оцените первым
Рецепт «Мильфей из слоёного теста с ягодами»
Ингредиенты на 6–8 порций
Тесто слоёное бездрож.
1 уп.
Сахар
350 г
Сливки 33%
200 мл
Желток яичный
5 шт.
Сахар ванильный или ваниль стручок
10 г
Желатин
12 г
Сыр маскарпоне
200 г
Ягоды ассорти
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Подготовьте тесто. Вместо муки при раскатке используйте сахарную пудру. Сверху посыпьте сахаром.
Шаг 2/5
Переложите на противень, придавите сверху и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Для крема 5 желтков и сахар поместите на водяную баню. В это же время отправьте желатин греться.
Шаг 4/5
Соедините заварную основу, сливки, маскарпоне и желатин.
Шаг 5/5
Соберите мильфей. Разрежьте тесто на полоски, а сверху выложите крем и ягоды.
Шаг 1
Подготовьте тесто. Вместо муки при раскатке используйте сахарную пудру. Сверху посыпьте сахаром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Переложите на противень, придавите сверху и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для крема 5 желтков и сахар поместите на водяную баню. В это же время отправьте желатин греться.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соедините заварную основу, сливки, маскарпоне и желатин.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Соберите мильфей. Разрежьте тесто на полоски, а сверху выложите крем и ягоды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Выпечка Десерты На праздник Видеорецепты Летние рецепты Рецепты в духовке Детям В духовке Торты Фрукты и ягоды Клубника Без орехов Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Сохранили 2 человека
Ингредиенты на 6–8 порций
Тесто слоёное бездрож.
1 уп.
Сахар
350 г
Сливки 33%
200 мл
Желток яичный
5 шт.
Сахар ванильный или ваниль стручок
10 г
Желатин
12 г
Сыр маскарпоне
200 г
Ягоды ассорти
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
331 kcal
Белки
4.8 г
Жиры
21 г
Углеводы
30.8 г
Это интересно!
Быстро, просто и по-летнему: десерты с ягодами и фруктами, которые удивят вкусом
Подробнее
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
