Милосупа
20 июля 2026
5 (2)
903
Время приготовления:
1 час 15 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Убрать в холодильник на 2 часа
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Милосупа — греческий холодный фруктовый суп, который выручит вас в жару. В нём удивительно сочетаются свежесть зелёных яблок, пикантность карри и лёгкая кислинка лимона. Необычно, но очень вкусно!
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Милосупа» — 1 час 15 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 52 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Милосупа» — 1 час 15 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 52 kcal.
5
Рецепт «Милосупа»
Ингредиенты на
порции
Бульон овощной
800 мл
Яблоко зелёное
1 кг
Йогурт греческий
200 г
Лук белый
1 шт.
Лимон
1 шт.
Масло оливковое
2 ст. л.
Карри
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мята
3 вет.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Лук нарежьте мелкими кубиками. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Положите туда лук и обжарьте на небольшом огне до прозрачности.
Шаг 2/6
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кубиками. Соедините с луком, добавьте карри и соль и обжаривайте всё вместе 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Влейте тёплый бульон, доведите до кипения и продолжайте тушить яблочно-луковую смесь на небольшом огне 30–40 минут.
Шаг 4/6
Снимите массу с плиты и дайте остыть в течение 30 минут. Добавьте измельчённую цедру и сок от половины лимона, соль и перец по вкусу. Перелейте суп в блендер и взбейте до однородности. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 5/6
Пока охлаждается суп, удалите у мяты стебли. Листья очень мелко порубите вместе с цедрой второй половины лимона, смешайте с йогуртом, приправьте оставшимся цитрусовым соком, перцем и солью по вкусу.
Шаг 6/6
Подавайте суп в охлаждённых тарелках с ложкой мятно-лимонного йогурта.
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Положите туда лук и обжарьте на небольшом огне до прозрачности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кубиками. Соедините с луком, добавьте карри и соль и обжаривайте всё вместе 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Влейте тёплый бульон, доведите до кипения и продолжайте тушить яблочно-луковую смесь на небольшом огне 30–40 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Снимите массу с плиты и дайте остыть в течение 30 минут. Добавьте измельчённую цедру и сок от половины лимона, соль и перец по вкусу. Перелейте суп в блендер и взбейте до однородности. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Пока охлаждается суп, удалите у мяты стебли. Листья очень мелко порубите вместе с цедрой второй половины лимона, смешайте с йогуртом, приправьте оставшимся цитрусовым соком, перцем и солью по вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Подавайте суп в охлаждённых тарелках с ложкой мятно-лимонного йогурта.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Суп Вегетарианцам Летние рецепты Правильное питание На обед На сковороде Холодные супы Фрукты и ягоды Яблоки Лимоны Низкокалорийное Без сахара Без орехов Без глютена Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Теги
Сохранили 12 человек
Ингредиенты на
порции
Бульон овощной
800 мл
Яблоко зелёное
1 кг
Йогурт греческий
200 г
Лук белый
1 шт.
Лимон
1 шт.
Масло оливковое
2 ст. л.
Карри
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мята
3 вет.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
52 kcal
Белки
0.9 г
Жиры
2.1 г
Углеводы
7.2 г
Пищевые волокна
1.2 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Милосупа — это холодный фруктовый суп, который обычно готовят на основе яблок, лимона, йогурта и специй. Блюдо ценят за свежий вкус и лёгкую, необычную подачу.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
