Мясо по-тайски с лапшой
27 июля 11:00
1
200
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Если вы привыкли считать свинину слишком жирным вариантом для ужина, этот рецепт заставит вас изменить мнение. Тонкие полоски лопатки или шеи, быстро обжаренные на сильном огне, сохраняют сочность, но теряют лишний жир. А пикантный соус с кунжутным маслом, имбирём и соевым соусом превращает это простое блюдо в образец настоящей тайской кухни.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
5
Рецепт «Мясо по-тайски с лапшой»
Ингредиенты на 1 порцию
свиная лопатка или шея без жира
100 г
морковь
40 г
брокколи
40 г
репчатый лук
30 г
свежий имбирь
кусочек 1,5 см толщиной
растительное масло для жарки
1 ч. л.
кунжутное масло
1 ч. л.
соевый соус
1 ст. л.
рисовый уксус
1 ч. л.
сахар
½ ч. л.
яичная лапша удон
40 г
кинза
несколько веточек
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Свинину нарежьте тонкими полосками.
Шаг 2/9
Морковь натрите или порежьте тонкой соломкой, лук порубите полукольцами.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Имбирь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4/9
Брокколи разберите на некрупные соцветия и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты.
Шаг 5/9
Разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне.
Шаг 6/9
Добавьте в сковороду имбирь, морковь, лук и продолжайте жарить все ингредиенты на сильном огне ещё около 5 минут.
Шаг 7/9
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, уксус и сахар. Перемешайте, убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 2-3 минуты.
Шаг 8/9
Лапшу сварите по инструкции на упаковке.
Шаг 9/9
Подавайте свинину с удоном, украсив блюдо рубленой зеленью.
Шаг 1
Свинину нарежьте тонкими полосками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Морковь натрите или порежьте тонкой соломкой, лук порубите полукольцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Брокколи разберите на некрупные соцветия и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте в сковороду имбирь, морковь, лук и продолжайте жарить все ингредиенты на сильном огне ещё около 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, уксус и сахар. Перемешайте, убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 2-3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Лапшу сварите по инструкции на упаковке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Подавайте свинину с удоном, украсив блюдо рубленой зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 1 порцию
свиная лопатка или шея без жира
100 г
морковь
40 г
брокколи
40 г
репчатый лук
30 г
свежий имбирь
кусочек 1,5 см толщиной
растительное масло для жарки
1 ч. л.
кунжутное масло
1 ч. л.
соевый соус
1 ст. л.
рисовый уксус
1 ч. л.
сахар
½ ч. л.
яичная лапша удон
40 г
кинза
несколько веточек
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
