Овощи в темпуре
24 марта 2025
2
1,05k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Слово «темпура» (от лат. tempora — «времена») употреблялось в Португалии для обозначения периода Поста и постных дней. В такие дни можно было есть овощи, рыбу и морепродукты, в том числе их обжаривали в кляре. Попробуйте и вы разнообразить своё постное меню этой яркой горячей закуской.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Овощи в темпуре»
Ингредиенты на 4-5 порции
мука пшеничная
200 г
масло растительное
30 мл
минеральная вода газированная
300 мл
соль поваренная
3 г
разрыхлитель
2 г
растительное масло для жарки
1 бут. (900 мл)
цветная капуста замороженная
200 г
петрушка
6 стеблей
стебель сельдерея
3 шт.
перец болгарский
1 шт.
лук порей
2 шт.
кабачок
1 шт.
баклажан
1 шт.
лук красный
1 шт.
мука пшеничная
100 г
соус азиатский острый
по вкусу
соус «Свит чили»
по вкусу
соус терияки
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Цветную капусту разморозьте, разберите на соцветия и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2/5
Остальные овощи порежьте крупным кусками или палочками по 3–4 см.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Для кляра смешайте в миске муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 4/5
Добавьте минеральную воду, растительное масло и замесите тесто.
Шаг 5/5
Обваляйте овощи в муке, затем обмакните в кляр и жарьте в раскалённом растительном масле. Подавайте к овощам все соусы — на выбор.
Шаг 1
Цветную капусту разморозьте, разберите на соцветия и обсушите бумажным полотенцем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Остальные овощи порежьте крупным кусками или палочками по 3–4 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для кляра смешайте в миске муку, соль и разрыхлитель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте минеральную воду, растительное масло и замесите тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обваляйте овощи в муке, затем обмакните в кляр и жарьте в раскалённом растительном масле. Подавайте к овощам все соусы — на выбор.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Напитки; Замороженные продукты; Супермаркет
Ингредиенты на 4-5 порции
мука пшеничная
200 г
масло растительное
30 мл
минеральная вода газированная
300 мл
соль поваренная
3 г
разрыхлитель
2 г
растительное масло для жарки
1 бут. (900 мл)
цветная капуста замороженная
200 г
петрушка
6 стеблей
стебель сельдерея
3 шт.
перец болгарский
1 шт.
лук порей
2 шт.
кабачок
1 шт.
баклажан
1 шт.
лук красный
1 шт.
мука пшеничная
100 г
соус азиатский острый
по вкусу
соус «Свит чили»
по вкусу
соус терияки
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
140 kcal
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
19 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
1 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
