Палтус со шпинатом в сливочном соусе
Обновили 4 июня 2025
4.7 (6)
2,32k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Нежнейший палтус в сливочном соусе со шпинатом — это блюдо влюбляет в себя с первой вилки! Чтобы палтус не стал сухим и не развалился на волокна, важно не пережарить его. Если вы боитесь не угадать со временем готовки, обжарьте сначала стейки на сильном огне до золотистого цвета, а затем заверните в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 8–10 минут. Так рыба точно приготовится и останется сочной.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Палтус со шпинатом в сливочном соусе» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 212 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Палтус со шпинатом в сливочном соусе» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 212 kcal.
4.7
Рецепт «Палтус со шпинатом в сливочном соусе»
Ингредиенты на 2-3 порции
Палтус зам.
230 г
Шпинат
60 г
Томаты вяленые
30 г
Сливки 33%
100 мл
Соус устричный
20 мл
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Помидоры черри
50 г
Масло сливочное
30 г
Масло подсолнечное раф.
20 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Палтуса посолите и поперчите по вкусу и обжарьте с двух сторон на растительном масле до готовности.
Шаг 2/6
Вяленые помидоры нарежьте на тонкие полоски, черри — на половинки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Обжарьте в течение 1-2 минут вяленые помидоры на сливочном масле.
Шаг 4/6
Добавьте в сковороду листья шпината и черри и готовьте ещё пару минут.
Шаг 5/6
Убавьте огонь до среднего, влейте сливки, устричный соус и доведите до кипения. Томите ещё 5 минут.
Шаг 6/6
Выложите в глубокую тарелку рыбу, щедро полейте сливочным соусом и украсьте оставшимися листьями шпината.
Шаг 1
Палтуса посолите и поперчите по вкусу и обжарьте с двух сторон на растительном масле до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Вяленые помидоры нарежьте на тонкие полоски, черри — на половинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Обжарьте в течение 1-2 минут вяленые помидоры на сливочном масле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте в сковороду листья шпината и черри и готовьте ещё пару минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Убавьте огонь до среднего, влейте сливки, устричный соус и доведите до кипения. Томите ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите в глубокую тарелку рыбу, щедро полейте сливочным соусом и украсьте оставшимися листьями шпината.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Супермаркет; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Рыба, икра и морепродукты; Консервы, мёд и варенье
Сохранили 72 человека
Ингредиенты на 2-3 порции
Палтус зам.
230 г
Шпинат
60 г
Томаты вяленые
30 г
Сливки 33%
100 мл
Соус устричный
20 мл
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Помидоры черри
50 г
Масло сливочное
30 г
Масло подсолнечное раф.
20 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
212 kcal
Белки
10 г
Жиры
18 г
Углеводы
3 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
