Печенье «Красный бархат с начинкой крем-чиз»
Обновили 19 июня 2026
4 (9)
4,56k
Время приготовления:
4 часа 10 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Наталья Ступина
Автор рецепта и наш читатель
Рецепт от нашей покупательницы Натальи Ступиной из соцсети «ВКонтакте». Такое яркое печенье с красивым мраморным узором точно порадует вас и ваших домочадцев. Готовьте сразу двойную порцию: от него невозможно оторваться!
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Печенье «Красный бархат с начинкой крем-чиз»» — 4 часа 10 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 369 kcal.
Смотреть все рецепты категории Десерты Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Печенье «Красный бархат с начинкой крем-чиз»» — 4 часа 10 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 369 kcal.
4
Рецепт «Печенье «Красный бархат с начинкой крем-чиз»»
Ингредиенты на 6 штук порций
Для теста:
Масло сливочное
60 г
Сахарная пудра
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Какао
10 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Краситель пищевой красный по желанию
0.5 ч. л.
Мука
120 г
Разрыхлитель
4 г
Соль
1 г
Для крема:
Сыр творожный
60 г
Сахарная пудра
15 г
Сливки 35%
20 мл
Лимон сок
15 мл
Сахар ванильный
0.5 ч. л.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/9
Просейте муку, соль и разрыхлитель через сито.
Шаг 2/9
В миске взбейте миксером мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Добавьте какао и перемешайте миксером.
Шаг 4/9
В полученную шоколадную массу разбейте яйцо комнатной температуры и перемешайте миксером. Затем добавьте краситель, если используете его, и тщательно перемешайте.
Шаг 5/9
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешайте. Накройте тесто плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
Шаг 6/9
Подготовьте крем: взбейте крем-чиз, сахарную пудру, сливки, сок лимона и ванильный сахар. С помощью ложки выложите на плёнку небольшие шарики крема и уберите в морозилку на 30 минут.
Шаг 7/9
Разделите тесто на 6 частей. Внутрь каждого кусочка теста выложите замороженный крем, защипните края и сформируйте круглый шар. Щедро обваляйте каждое печенье в сахарной пудре.
Шаг 8/9
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печенье.
Шаг 9/9
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
Шаг 1
Просейте муку, соль и разрыхлитель через сито.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В миске взбейте миксером мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте какао и перемешайте миксером.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В полученную шоколадную массу разбейте яйцо комнатной температуры и перемешайте миксером. Затем добавьте краситель, если используете его, и тщательно перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешайте. Накройте тесто плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Подготовьте крем: взбейте крем-чиз, сахарную пудру, сливки, сок лимона и ванильный сахар. С помощью ложки выложите на плёнку небольшие шарики крема и уберите в морозилку на 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Разделите тесто на 6 частей. Внутрь каждого кусочка теста выложите замороженный крем, защипните края и сформируйте круглый шар. Щедро обваляйте каждое печенье в сахарной пудре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печенье.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Супермаркет; Здоровье; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Сыры; Чай и кофе
Сохранили 44 человека
Ингредиенты на 6 штук порций
Для теста:
Масло сливочное
60 г
Сахарная пудра
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Какао
10 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Краситель пищевой красный по желанию
0.5 ч. л.
Мука
120 г
Разрыхлитель
4 г
Соль
1 г
Для крема:
Сыр творожный
60 г
Сахарная пудра
15 г
Сливки 35%
20 мл
Лимон сок
15 мл
Сахар ванильный
0.5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
369 kcal
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
46 г
Насыщенные жиры
11 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
22 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Для десертов «Красный бархат» характерны красный цвет, лёгкий вкус какао и мягкая, влажная текстура. Их часто дополняют белым кремом на основе сливочного или творожного сыра.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
