Печенье «Ёжики»

509
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Хотите порадовать детей и взрослых? Попробуйте приготовить вместе с юными поварятами печенье «Ежики» по рецепту нашей покупательницы Татьяны Балакиревой из соцсети «ВКонтакте». Хрустящее печенье со сливочным вкусом и нотками шоколада придётся по душе всем!
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Печенье «Ёжики»»
5
Рецепт «Печенье «Ёжики»»
Продукты для рецепта
Печенье «Ёжики», шаг 1/10

Шаг 1/10

Подготовьте сливочное масло для теста. Нарежьте его маленькими кубиками, выложите в миску или чашу миксера и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 2/10

Подготовьте грецкие орехи для украшения. Выложите их на сухую сковороду и, помешивая, подрумяньте на среднем огне. Дайте остыть и измельчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10

Мягкое сливочное масло взбейте миксером. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпьте сахар. У вас должна получиться нежная кремообразная масса однородной консистенции.
Печенье «Ёжики», шаг 4/10

Шаг 4/10

Добавьте в масляный «крем» яйцо комнатной температуры и ванильный сахар. Взбейте миксером на высокой скорости до получения пышной массы.
Печенье «Ёжики», шаг 5/10

Шаг 5/10

Муку просейте с разрыхлителем и солью. Соедините с яично-масляной массой и тщательно вымесите лопаткой.

Шаг 6/10

Выложите тесто для печенья на стол, посыпанный мукой. Разделите тесто на небольшие шарики и слегка приплюсните их ладонями сверху. Сделайте будущим «ёжикам» заострённые мордочки и носики.
Печенье «Ёжики», шаг 7/10

Шаг 7/10

Переложите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 8/10

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 190 °C духовке в течение 6–8 минут до золотистого цвета. Затем выложите на решётку и дайте остыть.
Печенье «Ёжики», шаг 9/10

Шаг 9/10

Шоколад растопите на горячей водяной бане. Каждое печенье окуните одним концом в получившуюся массу примерно на три четверти. Посыпьте орехами и кокосовой стружкой.

Шаг 10/10

Капельками шоколада сделайте носики и глазки ёжикам. Чтобы они получились более аккуратными, окуните кончик спички или зубочистки в растопленный шоколад и затем быстро капните им на печенье. Дайте застыть.
Оцените рецепт Ваша оценка

Печенье «Ёжики»

Ингредиенты

сливочное масло
200 г
грецкие орехи
50 г
кокосовая стружка
50 г
сахар
170 г
яйцо
1 шт.
ванильный сахар
1 ч. л.
мука
400 г + ещё немного на подпыл
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1/4 ч. л.
шоколад мятный
50-60 г
Это интересно!
Десять идей, чем занять ребёнка на каникулах и в выходные
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шоколадное печенье Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
1
401
Линцерское печенье с фундуком
Линцерское печенье с фундуком
1
279
Идеальные имбирные трюфели Присциллы
Идеальные имбирные трюфели Присциллы
1
325
Печенье «Овечки»
Печенье «Овечки»
1,72k
2
Шоколадное печенье «Трещинки»
Шоколадное печенье «Трещинки»
1
43,22k
10
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
328
98,54k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
11,40k
19
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,54k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,39k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,46k
9