Песочное кольцо

164
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Наверняка вы помните эти хрустящие, щедро посыпанные орехами кольца из меню школьных столовых? А если нет, то самое время их попробовать! Это именно тот случай, когда говоришь себе: ну всё, теперь точно последнее, но рука так и тянется за новым колечком.
Песочное кольцо
5
Продукты для рецепта
Песочное кольцо, шаг 1/9

Шаг 1/9

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с обычным и ванильным сахаром и солью до белой пышной массы.
Песочное кольцо, шаг 2/9

Шаг 2/9

Для меланжа взбейте яйца вилкой или венчиком. Отмерьте нужное количество, остальное оставьте для смазывания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Песочное кольцо, шаг 3/9

Шаг 3/9

Добавьте к масляной смеси меланж, продолжая взбивать.
Песочное кольцо, шаг 4/9

Шаг 4/9

Соду погасите уксусом и добавьте к тесту.
Песочное кольцо, шаг 5/9

Шаг 5/9

Всыпьте муку и замесите тесто. Не переусердствуйте, иначе оно получится тугим и неэластичным.
Песочное кольцо, шаг 6/9

Шаг 6/9

Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Песочное кольцо, шаг 7/9

Шаг 7/9

Раскатайте на пергаменте тесто толщиной 5–6 мм и вырежьте из него кольца.
Песочное кольцо, шаг 8/9

Шаг 8/9

Смажьте печенье яйцом и посыпьте рубленым арахисом.

Шаг 9/9

Выпекайте кольца 10–12 минут в разогретой до 200 °C духовке. Не допускайте сильного зарумянивания.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

мука
515 г + ещё 40 г на подпыл
сахар
205 г
масло сливочное
310 г
яичный меланж
72 г (2 яйца)
сода
1 г
уксусная эссенция
2 г
соль
2 г
жареный арахис лущёный
100 г
яйцо для смазывания
25 г
ванильный сахар
10 г
Это интересно!
Рассказали, почему хочется сладкого зимой.
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Бачи ди Дама
Бачи ди Дама
441
Мадлен с малиной и горьким шоколадом
Мадлен с малиной и горьким шоколадом
252
Линцерское печенье с фундуком
Линцерское печенье с фундуком
1
205
Дженни кукис
Дженни кукис
505
2
Брукис
Брукис
629
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
201
17,00k
108
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
29
24,95k
71
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
15
2,34k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,17k
10
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,68k
9