Песочное кольцо
14 марта 11:00
98
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Наверняка вы помните эти хрустящие, щедро посыпанные орехами кольца из меню школьных столовых? А если нет, то самое время их попробовать! Это именно тот случай, когда говоришь себе: ну всё, теперь точно последнее, но рука так и тянется за новым колечком.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с обычным и ванильным сахаром и солью до белой пышной массы.
Шаг 2/9
Для меланжа взбейте яйца вилкой или венчиком. Отмерьте нужное количество, остальное оставьте для смазывания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Добавьте к масляной смеси меланж, продолжая взбивать.
Шаг 4/9
Соду погасите уксусом и добавьте к тесту.
Шаг 5/9
Всыпьте муку и замесите тесто. Не переусердствуйте, иначе оно получится тугим и неэластичным.
Шаг 6/9
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 7/9
Раскатайте на пергаменте тесто толщиной 5–6 мм и вырежьте из него кольца.
Шаг 8/9
Смажьте печенье яйцом и посыпьте рубленым арахисом.
Шаг 9/9
Выпекайте кольца 10–12 минут в разогретой до 200 °C духовке. Не допускайте сильного зарумянивания.
Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с обычным и ванильным сахаром и солью до белой пышной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для меланжа взбейте яйца вилкой или венчиком. Отмерьте нужное количество, остальное оставьте для смазывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте к масляной смеси меланж, продолжая взбивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соду погасите уксусом и добавьте к тесту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Всыпьте муку и замесите тесто. Не переусердствуйте, иначе оно получится тугим и неэластичным.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Раскатайте на пергаменте тесто толщиной 5–6 мм и вырежьте из него кольца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Смажьте печенье яйцом и посыпьте рубленым арахисом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Выпекайте кольца 10–12 минут в разогретой до 200 °C духовке. Не допускайте сильного зарумянивания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
мука
515 г + ещё 40 г на подпыл
сахар
205 г
масло сливочное
310 г
яичный меланж
72 г (2 яйца)
сода
1 г
уксусная эссенция
2 г
соль
2 г
жареный арахис лущёный
100 г
яйцо для смазывания
25 г
ванильный сахар
10 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 