Песочный тарт с творожной начинкой
Обновили 28 апреля 2025
4.3 (7)
3,37k
Время приготовления:
1 час 35 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Рецепт этого вкусного десерта с хрустящим тестом и нежной начинкой поделилась с нами Галина Погорельченко из соцсети «ВКонтакте». Он очень простой, и с ним справится даже начинающие любители готовить. Такой тарт отлично подойдёт для чаепития в кругу семьи или друзей.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Песочный тарт с творожной начинкой» — 1 час 35 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 304 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Песочный тарт с творожной начинкой» — 1 час 35 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 304 kcal.
4.3
Рецепт «Песочный тарт с творожной начинкой»
Ингредиенты на 6 порций
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
1 ст. л.
Мука
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар ванильный
по вкусу
Лимон
0,5 шт.
Творог
300 г
Сметана
2 ст. л.
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
20 г
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
В миске соедините яйцо, сахар и ванильный сахар, перемешайте.
Шаг 2/11
Добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Затем добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Шаг 4/11
Снимите мелкой тёркой цедру с половины лимона или апельсина и добавьте к тесту. Туда же влейте сок из половины лимона, тщательно перемешайте.
Шаг 5/11
Выложите тесто в форму, распределяя по дну и стенкам и формируя бортики высотой 3–3,5 см.
Шаг 6/11
Для начинки соедините в глубокой миске яйца, творог, сметану, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
Шаг 7/11
Добавьте к ингредиентам мягкое сливочное масло и перетрите всё блендером до получения массы гладкой однородной консистенции.
Шаг 8/11
Переложите творожную начинку в подготовленную форму с тестом и выровняйте края бортиков.
Шаг 9/11
Выпекайте песочный тарт в предварительно разогретой до 170 ℃ духовке 45–50 минут. Серединка должна слегка подрагивать.
Шаг 10/11
Выключите духовку и дайте десерту постоять в горячей (остывающей) духовке 20 минут.
Шаг 11/11
Затем остудите тарт при комнатной температуре и подавайте. После холодильника десерт будет ещё вкуснее.
Шаг 1
В миске соедините яйцо, сахар и ванильный сахар, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Затем добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Снимите мелкой тёркой цедру с половины лимона или апельсина и добавьте к тесту. Туда же влейте сок из половины лимона, тщательно перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите тесто в форму, распределяя по дну и стенкам и формируя бортики высотой 3–3,5 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Для начинки соедините в глубокой миске яйца, творог, сметану, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Добавьте к ингредиентам мягкое сливочное масло и перетрите всё блендером до получения массы гладкой однородной консистенции.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Переложите творожную начинку в подготовленную форму с тестом и выровняйте края бортиков.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Выпекайте песочный тарт в предварительно разогретой до 170 ℃ духовке 45–50 минут. Серединка должна слегка подрагивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Выключите духовку и дайте десерту постоять в горячей (остывающей) духовке 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Затем остудите тарт при комнатной температуре и подавайте. После холодильника десерт будет ещё вкуснее.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Супермаркет; Здоровье; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 68 человек
Ингредиенты на 6 порций
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
1 ст. л.
Мука
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар ванильный
по вкусу
Лимон
0,5 шт.
Творог
300 г
Сметана
2 ст. л.
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
20 г
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
304 kcal
Белки
13 г
Жиры
14 г
Углеводы
30 г
Насыщенные жиры
8 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
10 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
