Пирог с сыром
Обновили 30 июля 2025
Оцените
1,38k
Время приготовления:
55 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Если вы любите сыр так же сильно, как автор этого материала, то рецепт этого пирога для вас. Ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой снаружи. А чтобы тесто фило не подвело, вот секрет: просто накройте листы слегка влажным вафельным полотенцем, и они останутся мягкими и послушными.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
Оцените первым
Рецепт «Пирог с сыром»
Ингредиенты на 6 порций
Тесто фило
10 лист.
Сыр фета
200 г
Сыр гауда
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Масло подсолнечное раф.
60 мл
Молоко
120 мл
Итальянские травы
1 щеп.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Натрите сыр на тёрке и смешайте с итальянскими травами
Шаг 2/8
Фету поломайте руками на кусочки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Разделите тесто фило на две части по пять листов.
Шаг 4/8
В большую миску разбейте яйца, добавьте молоко и масло, всё хорошо перемешайте и слегка взбейте венчиком.
Шаг 5/8
Подготовьте форму для запекания, застелите её дно пергаментом.
Шаг 6/8
Равномерно распределите сыр на каждую часть фило. Сложите тесто с начинкой гармошкой.
Шаг 7/8
Уложите готовые гармошки с начинкой в форму, оставшийся сыр распределите сверху. Залейте пирог молочно-яичной смесью.
Шаг 8/8
Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 градусов до лёгкой румяности.
Шаг 1
Натрите сыр на тёрке и смешайте с итальянскими травами
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Фету поломайте руками на кусочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разделите тесто фило на две части по пять листов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В большую миску разбейте яйца, добавьте молоко и масло, всё хорошо перемешайте и слегка взбейте венчиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подготовьте форму для запекания, застелите её дно пергаментом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Равномерно распределите сыр на каждую часть фило. Сложите тесто с начинкой гармошкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Уложите готовые гармошки с начинкой в форму, оставшийся сыр распределите сверху. Залейте пирог молочно-яичной смесью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 градусов до лёгкой румяности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 76 человек
Ингредиенты на 6 порций
Тесто фило
10 лист.
Сыр фета
200 г
Сыр гауда
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Масло подсолнечное раф.
60 мл
Молоко
120 мл
Итальянские травы
1 щеп.
Это вкусно!
Если душа требует сырного пирога, но времени совсем мало, на помощь придёт рецепт ленивого хачапури
Подробнее
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
