Декор для кулича «Ромашки из безе»
5 апреля 2026
5 (1)
45
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Простой и по-детски наивный декор для пасхального кулича. Готовится легко, а выглядит нарядно и душевно.
Смотреть все рецепты категории Пасха 
5
Рецепт «Декор для кулича «Ромашки из безе»»
Ингредиенты
белок яичный
100 г
сахар
200 г
сок лимона
10 мл
сахарная пудра
50 г
краситель гелевый жёлтый
несколько кап.
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Белки смешайте с сахаром и лимонным соком и начните взбивать на водяной бане миксером.
Шаг 2/6
Как только масса достигнет 65 °C и все кристаллы сахара растворятся, снимите миску с огня и продолжайте взбивать белки миксером на средней скорости до устойчивых пиков.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
В конце добавьте сахарную пудру и взбивайте ещё несколько секунд до полного её соединения с массой.
Шаг 4/6
Часть меренги покрасьте жёлтым для серединок.
Шаг 5/6
С помощью кондитерского мешка отсадите на противень, застеленный пергаментом, сначала серединки ромашек, затем лепестки. Можно использовать маленькую насадку с круглым отверстием, а можно обойтись и без неё, просто отрезав ровный кончик у мешка.
Шаг 6/6
Выпекайте ромашки в духовке, разогретой до 60–90 °C, в течение 1–1,5 часа и украсьте кулич получившимся безе.
Шаг 1
Белки смешайте с сахаром и лимонным соком и начните взбивать на водяной бане миксером.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Как только масса достигнет 65 °C и все кристаллы сахара растворятся, снимите миску с огня и продолжайте взбивать белки миксером на средней скорости до устойчивых пиков.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В конце добавьте сахарную пудру и взбивайте ещё несколько секунд до полного её соединения с массой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Часть меренги покрасьте жёлтым для серединок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
С помощью кондитерского мешка отсадите на противень, застеленный пергаментом, сначала серединки ромашек, затем лепестки. Можно использовать маленькую насадку с круглым отверстием, а можно обойтись и без неё, просто отрезав ровный кончик у мешка.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выпекайте ромашки в духовке, разогретой до 60–90 °C, в течение 1–1,5 часа и украсьте кулич получившимся безе.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Десерты На праздник Пасха Рецепты в духовке Детям В духовке Без орехов Без глютена Без лактозы Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Яйца
Ингредиенты
белок яичный
100 г
сахар
200 г
сок лимона
10 мл
сахарная пудра
50 г
краситель гелевый жёлтый
несколько кап.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
