Рулетики из баклажанов
15 августа 2025
1
420
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Два классических рецепта от нашего бренд-шефа, которые покорят и гостей, и домашних! Ореховая или сырная — выбирайте свою любимую начинку или готовьте обе. Просто, эффектно и нереально вкусно!
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Рулетики из баклажанов»
Ингредиенты на 4-5 порции
баклажаны средние
2 шт.
сыр Алтайский
200 г
майонез
200 г
орехи грецкие
200 г
чеснок
2 зубчика
приправа хмели-сунели
1/4 ч. л.
куркума
1/4 ч. л.
масло для жарки
50 мл
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластами (около 5 мм).
Шаг 2/7
Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Выложите баклажаны на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
Шаг 4/7
Отправьте в блендер грецкие орехи, половинку зубчика чеснока, хмели-сунели, куркуму, щепотку соли и немного воды. Измельчите до состояния пасты.
Шаг 5/7
Натрите сыр, добавьте оставшийся чеснок и майонез, перемешайте.
Шаг 6/7
На каждый ломтик баклажана выложите одну из начинок.
Шаг 7/7
Сверните баклажаны в аккуратные рулетики и подавайте на стол.
Шаг 1
Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластами (около 5 мм).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выложите баклажаны на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Отправьте в блендер грецкие орехи, половинку зубчика чеснока, хмели-сунели, куркуму, щепотку соли и немного воды. Измельчите до состояния пасты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Натрите сыр, добавьте оставшийся чеснок и майонез, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
На каждый ломтик баклажана выложите одну из начинок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сверните баклажаны в аккуратные рулетики и подавайте на стол.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 4-5 порции
баклажаны средние
2 шт.
сыр Алтайский
200 г
майонез
200 г
орехи грецкие
200 г
чеснок
2 зубчика
приправа хмели-сунели
1/4 ч. л.
куркума
1/4 ч. л.
масло для жарки
50 мл
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
