Салат с хрустящей курицей и кисло-сладким соусом
Обновили 20 декабря 2025
4.7 (40)
12,65k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Наш бренд-шеф Кирилл Левин однажды попал на кухню к китайскому повару и привёз оттуда этот рецепт. Хрустящая курочка, сочные овощи и кисло-сладкий соус: если любите азиатскую кухню, то этот салат для вас!
Смотреть все рецепты категории Салаты 
4.7
Рецепт «Салат с хрустящей курицей и кисло-сладким соусом»
Ингредиенты на 2–3 порции
куриная грудка
1 шт.
крахмал кукурузный
200 г
лук репчатый
½ шт.
перец болгарский
1 шт.
картофель
1 шт.
чеснок
1 зуб.
соус «Чили сладкий»
200 г
масло растительное для жарки
1 л
салатный микс
125 г
кунжут
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2/10
Болгарский перец и очищенный картофель нарежьте брусочками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Нарежьте куриное филе на стрипсы.
Шаг 4/10
В миску с крахмалом поместите курицу и картофель и хорошо обваляйте их.
Шаг 5/10
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло как для фритюра. Обжарьте курицу и картофель до готовности.
Шаг 6/10
Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 7/10
На отдельной сковороде обжарьте лук и болгарский перец в небольшом количестве масла 3–4 минуты. В конце добавьте чеснок.
Шаг 8/10
Убавьте огонь до минимума (или снимите сковороду с плиты, если она долго остывает) и влейте кисло-сладкий соус. Дайте ему слегка закипеть.
Шаг 9/10
Сразу же добавьте в сковороду обжаренные курицу и картофель. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось соусом.
Шаг 10/10
Для подачи на большую тарелку выложите салатный микс, а сверху — горячую курицу с овощами и соусом. Украсьте жареным кунжутом.
Шаг 1
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Болгарский перец и очищенный картофель нарежьте брусочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Нарежьте куриное филе на стрипсы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В миску с крахмалом поместите курицу и картофель и хорошо обваляйте их.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло как для фритюра. Обжарьте курицу и картофель до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте лук и болгарский перец в небольшом количестве масла 3–4 минуты. В конце добавьте чеснок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Убавьте огонь до минимума (или снимите сковороду с плиты, если она долго остывает) и влейте кисло-сладкий соус. Дайте ему слегка закипеть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Сразу же добавьте в сковороду обжаренные курицу и картофель. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Для подачи на большую тарелку выложите салатный микс, а сверху — горячую курицу с овощами и соусом. Украсьте жареным кунжутом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Салаты Овощи На праздник Новый год Птица День рождения Курица Картофель На сковороде Перец Без орехов Без глютена Без лактозы Без яиц Без горчицы Без морепродуктов
Сохранили 191 человек
Ингредиенты на 2–3 порции
куриная грудка
1 шт.
крахмал кукурузный
200 г
лук репчатый
½ шт.
перец болгарский
1 шт.
картофель
1 шт.
чеснок
1 зуб.
соус «Чили сладкий»
200 г
масло растительное для жарки
1 л
салатный микс
125 г
кунжут
по вкусу
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
