Салат с хрустящей курицей и кисло-сладким соусом
Обновили 20 декабря 2025
13
11,74k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Наш бренд-шеф Кирилл Левин однажды попал на кухню к китайскому повару и привёз оттуда этот рецепт. Хрустящая курочка, сочные овощи и кисло-сладкий соус: если любите азиатскую кухню, то этот салат для вас!
Смотреть все рецепты категории Салаты 
5
Рецепт «Салат с хрустящей курицей и кисло-сладким соусом»
Ингредиенты на 2–3 порции
куриная грудка
1 шт.
крахмал кукурузный
200 г
лук репчатый
½ шт.
перец болгарский
1 шт.
картофель
1 шт.
чеснок
1 зуб.
соус «Чили сладкий»
200 г
масло растительное для жарки
1 л
салатный микс
125 г
кунжут
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2/10
Болгарский перец и очищенный картофель нарежьте брусочками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Нарежьте куриное филе на стрипсы.
Шаг 4/10
В миску с крахмалом поместите курицу и картофель и хорошо обваляйте их.
Шаг 5/10
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло как для фритюра. Обжарьте курицу и картофель до готовности.
Шаг 6/10
Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 7/10
На отдельной сковороде обжарьте лук и болгарский перец в небольшом количестве масла 3–4 минуты. В конце добавьте чеснок.
Шаг 8/10
Убавьте огонь до минимума (или снимите сковороду с плиты, если она долго остывает) и влейте кисло-сладкий соус. Дайте ему слегка закипеть.
Шаг 9/10
Сразу же добавьте в сковороду обжаренные курицу и картофель. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось соусом.
Шаг 10/10
Для подачи на большую тарелку выложите салатный микс, а сверху — горячую курицу с овощами и соусом. Украсьте жареным кунжутом.
Шаг 1
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Болгарский перец и очищенный картофель нарежьте брусочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Нарежьте куриное филе на стрипсы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В миску с крахмалом поместите курицу и картофель и хорошо обваляйте их.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло как для фритюра. Обжарьте курицу и картофель до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте лук и болгарский перец в небольшом количестве масла 3–4 минуты. В конце добавьте чеснок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Убавьте огонь до минимума (или снимите сковороду с плиты, если она долго остывает) и влейте кисло-сладкий соус. Дайте ему слегка закипеть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Сразу же добавьте в сковороду обжаренные курицу и картофель. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Для подачи на большую тарелку выложите салатный микс, а сверху — горячую курицу с овощами и соусом. Украсьте жареным кунжутом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 2–3 порции
куриная грудка
1 шт.
крахмал кукурузный
200 г
лук репчатый
½ шт.
перец болгарский
1 шт.
картофель
1 шт.
чеснок
1 зуб.
соус «Чили сладкий»
200 г
масло растительное для жарки
1 л
салатный микс
125 г
кунжут
по вкусу
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
