Салат со спаржей и фетой
1 июля 2026
Оцените
26
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Спаржа, фета и помидоры черри — классическое средиземноморское трио. Добавьте к ним хрустящие кедровые орешки и заправку с мёдом и бальзамиком и получите салат, от которого невозможно оторваться. Готовится за 10 минут, а выглядит как ресторанный.
Смотреть все рецепты категории Салаты 
Оцените первым
Рецепт «Салат со спаржей и фетой»
Ингредиенты на 4 порции
спаржа
400 г
соль
по вкусу
крем бальзамический
20 мл
чеснок
1/2 зуб.
мёд
1 ч. л.
горчица дижонская
2 ч. л.
масло оливковое
30 мл
помидоры черри
200 г
сыр фета
150 г
орех кедровый
15 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли. У спаржи удалите грубые концы и опустите овощ в кипяток, варите 2–3 минуты.
Шаг 2/6
Откиньте спаржу на дуршлаг и сразу же ополосните ледяной водой, чтобы остановить процесс термообработки и сохранить яркий цвет. Оставьте стебли в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода, а затем разрежьте их на кусочки по 4–5 см.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Соедините в одной посуде крем-бальзамик, измельчённый чеснок, мёд, горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородности.
Шаг 4/6
Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Фету раскрошите руками или разломайте вилкой на крупные кусочки.
Шаг 5/6
В большой салатнице соедините остывшую спаржу, раскрошенную фету и нарезанные черри. Слегка посолите.
Шаг 6/6
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте блюдо кедровыми орешками.
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли. У спаржи удалите грубые концы и опустите овощ в кипяток, варите 2–3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Откиньте спаржу на дуршлаг и сразу же ополосните ледяной водой, чтобы остановить процесс термообработки и сохранить яркий цвет. Оставьте стебли в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода, а затем разрежьте их на кусочки по 4–5 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Соедините в одной посуде крем-бальзамик, измельчённый чеснок, мёд, горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Фету раскрошите руками или разломайте вилкой на крупные кусочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В большой салатнице соедините остывшую спаржу, раскрошенную фету и нарезанные черри. Слегка посолите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте блюдо кедровыми орешками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Салаты Овощи Вегетарианцам Летние рецепты Помидоры На обед На ужин На пару или отварное Спаржа Низкокалорийное Без глютена Без лука Без яиц Без кунжута Без морепродуктов Сыр
Сохранили 3 человека
Ингредиенты на 4 порции
спаржа
400 г
соль
по вкусу
крем бальзамический
20 мл
чеснок
1/2 зуб.
мёд
1 ч. л.
горчица дижонская
2 ч. л.
масло оливковое
30 мл
помидоры черри
200 г
сыр фета
150 г
орех кедровый
15 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
78.7 kcal
Белки
4.1 г
Жиры
3.9 г
Углеводы
6.7 г
Насыщенные жиры
0.2 г
Пищевые волокна
1.6 г
Добавленный сахар
0.6 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
