Сальморехо
22 июля 2026
5 (1)
66
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно охладить
Сальморехо — испанский холодный томатный суп-пюре, близкий родственник знаменитого гаспачо. Готовится он просто: томаты, оливковое масло, хлеб и уксус пробиваются в блендере до однородности. Классический сальморехо подаётся с рубленым яйцом и хамоном, но даже сам по себе этот ароматный освежающий суп — идеальное решение для жаркого дня.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Сальморехо» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 94.8 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Сальморехо» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 94.8 kcal.
5
Рецепт «Сальморехо»
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
1 кг
Чеснок
2 зуб.
Багет
200 г
Масло оливковое
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Зелень ассорти для украшения
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Очистите помидоры от кожицы. Чтобы она легко снялась, предварительно обдайте их кипятком.
Шаг 2/4
Сложите в чашу блендера очищенные помидоры, чеснок, оливковое масло и мякоть белого хлеба (без корок). Взбейте ингредиенты до однородности, затем уберите полученную массу в холодильник.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Сварите куриные яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Шаг 4/4
Выложите охлаждённую томатную массу в подготовленные тарелки, добавьте яйца и украсьте зеленью.
Шаг 1
Очистите помидоры от кожицы. Чтобы она легко снялась, предварительно обдайте их кипятком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сложите в чашу блендера очищенные помидоры, чеснок, оливковое масло и мякоть белого хлеба (без корок). Взбейте ингредиенты до однородности, затем уберите полученную массу в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Сварите куриные яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Выложите охлаждённую томатную массу в подготовленные тарелки, добавьте яйца и украсьте зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
1 кг
Чеснок
2 зуб.
Багет
200 г
Масло оливковое
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Зелень ассорти для украшения
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
94.8 kcal
Белки
2.8 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
10.1 г
Пищевые волокна
0.9 г
Это интересно!
Мировые рецепты: как приготовить тапас, паэлью и другие блюда испанской кухни
Подробнее
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
