Сальморехо
22 июля 2026
5 (2)
496
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно охладить
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Сальморехо — испанский холодный томатный суп-пюре, близкий родственник знаменитого гаспачо. Готовится он просто: томаты, оливковое масло, хлеб и уксус пробиваются в блендере до однородности. Классический сальморехо подаётся с рубленым яйцом и хамоном, но даже сам по себе этот ароматный освежающий суп — идеальное решение для жаркого дня.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Сальморехо» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 94.8 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Сальморехо» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 94.8 kcal.
5
Рецепт «Сальморехо»
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
1 кг
Чеснок
2 зуб.
Багет
200 г
Масло оливковое
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Зелень ассорти для украшения
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/4
Очистите помидоры от кожицы. Чтобы она легко снялась, предварительно обдайте их кипятком.
Шаг 2/4
Сложите в чашу блендера очищенные помидоры, чеснок, оливковое масло и мякоть белого хлеба (без корок). Взбейте ингредиенты до однородности, затем уберите полученную массу в холодильник.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Сварите куриные яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Шаг 4/4
Выложите охлаждённую томатную массу в подготовленные тарелки, добавьте яйца и украсьте зеленью.
Шаг 1
Очистите помидоры от кожицы. Чтобы она легко снялась, предварительно обдайте их кипятком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сложите в чашу блендера очищенные помидоры, чеснок, оливковое масло и мякоть белого хлеба (без корок). Взбейте ингредиенты до однородности, затем уберите полученную массу в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Сварите куриные яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Выложите охлаждённую томатную массу в подготовленные тарелки, добавьте яйца и украсьте зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Суп Простые рецепты Овощи Летние рецепты Помидоры На обед Без термообработки На пару или отварное Холодные супы Низкокалорийное Без сахара Без орехов Без лактозы Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Яйца
Теги
Сохранили 9 человек
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
1 кг
Чеснок
2 зуб.
Багет
200 г
Масло оливковое
50 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Зелень ассорти для украшения
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
94.8 kcal
Белки
2.8 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
10.1 г
Пищевые волокна
0.9 г
Это интересно!
Мировые рецепты: как приготовить тапас, паэлью и другие блюда испанской кухни
Подробнее
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
