Шоколадные лягушки
Обновили 12 декабря 2025
1
1,13k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Эти шоколадные лягушки — наш привет из Косого переулка. Готовятся просто, выглядят как настоящие, а тают во рту так же волшебно, как это происходит в кино. Смотреть все рецепты из материала «Магия вкуса: 6 проверенных рецептов из Вселенной Гарри Поттера»
Смотреть все рецепты категории Десерты 
5
Рецепт «Шоколадные лягушки»
Ингредиенты на 8–10 порций
шоколад молочный с клубникой
160 г
фисташки
по количеству лягушек
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Растопите 120 г шоколада на водяной бане или короткими импульсами по 10–15 секунд в микроволновке. На этом этапе важно не перегреть массу, оптимальная температура — 45–47 °C.
Шаг 2/6
Добавьте оставшиеся 40 г шоколада и активно перемешивайте силиконовой лопаткой, пока он не растает. Измерьте температуру получившейся массы с помощью игольчатого или лазерного термометра: она должна быть 29–30 °C.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Перелейте шоколадную массу в кондитерский мешок.
Шаг 4/6
Заполните формы.
Шаг 5/6
Положите в каждую лягушку по фисташке.
Шаг 6/6
Поставьте в холодильник на 15–20 минут, после аккуратно достаньте лягушек из форм.
Шаг 1
Растопите 120 г шоколада на водяной бане или короткими импульсами по 10–15 секунд в микроволновке. На этом этапе важно не перегреть массу, оптимальная температура — 45–47 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте оставшиеся 40 г шоколада и активно перемешивайте силиконовой лопаткой, пока он не растает. Измерьте температуру получившейся массы с помощью игольчатого или лазерного термометра: она должна быть 29–30 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Перелейте шоколадную массу в кондитерский мешок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Заполните формы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Положите в каждую лягушку по фисташке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Поставьте в холодильник на 15–20 минут, после аккуратно достаньте лягушек из форм.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 8–10 порций
шоколад молочный с клубникой
160 г
фисташки
по количеству лягушек
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
