Шоколадные лягушки
Обновили 12 декабря 2025
5 (8)
1,37k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Эти шоколадные лягушки — наш привет из Косого переулка. Готовятся просто, выглядят как настоящие, а тают во рту так же волшебно, как это происходит в кино. Смотреть все рецепты из материала «Магия вкуса: 6 проверенных рецептов из Вселенной Гарри Поттера»
Смотреть все рецепты категории Десерты 
5
Рецепт «Шоколадные лягушки»
Ингредиенты на 8–10 порций
шоколад молочный с клубникой
160 г
фисташки
по количеству лягушек
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Растопите 120 г шоколада на водяной бане или короткими импульсами по 10–15 секунд в микроволновке. На этом этапе важно не перегреть массу, оптимальная температура — 45–47 °C.
Шаг 2/6
Добавьте оставшиеся 40 г шоколада и активно перемешивайте силиконовой лопаткой, пока он не растает. Измерьте температуру получившейся массы с помощью игольчатого или лазерного термометра: она должна быть 29–30 °C.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Перелейте шоколадную массу в кондитерский мешок.
Шаг 4/6
Заполните формы.
Шаг 5/6
Положите в каждую лягушку по фисташке.
Шаг 6/6
Поставьте в холодильник на 15–20 минут, после аккуратно достаньте лягушек из форм.
Шаг 1
Растопите 120 г шоколада на водяной бане или короткими импульсами по 10–15 секунд в микроволновке. На этом этапе важно не перегреть массу, оптимальная температура — 45–47 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте оставшиеся 40 г шоколада и активно перемешивайте силиконовой лопаткой, пока он не растает. Измерьте температуру получившейся массы с помощью игольчатого или лазерного термометра: она должна быть 29–30 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Перелейте шоколадную массу в кондитерский мешок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Заполните формы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Положите в каждую лягушку по фисташке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Поставьте в холодильник на 15–20 минут, после аккуратно достаньте лягушек из форм.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Десерты Вегетарианцам Детям Без глютена Без лука Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Сохранили 30 человек
Ингредиенты на 8–10 порций
шоколад молочный с клубникой
160 г
фисташки
по количеству лягушек
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
