Сладкие пирожки с репой
В наше время многие заново открывают для себя такой замечательный овощ, как репа. А ведь наши предки активно использовали её в кулинарии. Из репы варили похлёбки и каши, готовили квас, томили её в горшках, пекли пироги.
Давайте и мы попробуем приготовить что-нибудь интересное из этого корнеплода. Например, сладкие пирожки с репой — рипники.



Шаг 1/7

Шаг 2/7


Шаг 3/7

Шаг 4/7

Шаг 5/7

Шаг 6/7

Шаг 7/7
Выпекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов. Сначала готовьте 5 минут на нижнем уровне, затем переверните и запекайте ещё 5 минут на верхнем уровне до золотистой корочки.
Этот рецепт рипников мы воссоздали в рамках НИИ Еды — исследовательского проекта о блюдах и продуктах российских регионов. Почему донские казаки макают солёные огурцы в мёд? Сколько стоит еда на Камчатке? Почему в новосибирских хот-догах три сосиски? Какое «странное мясо» можно попробовать в Карелии? Кто такие яблочные археологи? Об этом рассказываем в НИИ Еды.
Ингредиенты



Похожие рецепты



