Слоёный пирог с творогом и изюмом
23 сентября 2026
Оцените
4
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Нежная творожная начинка и хрустящее слоёное тесто — просто, быстро и по-домашнему. Вместо изюма можно использовать любые сухофрукты или замороженные ягоды, а для аромата — добавить в начинку немного цедры лимона или апельсина.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
Оцените первым
Рецепт «Слоёный пирог с творогом и изюмом»
Ингредиенты на 6 порций
Тесто слоёное бездрож.
400 г
Изюм
100 г
Мука
3 ст. л.
Масло сливочное
10 г
Творог
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
50 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/8
Залейте изюм горячей водой на 5–10 минут, затем, слив жидкость, просушите его бумажными полотенцами.
Шаг 2/8
Смажьте маслом круглую форму для выпечки и присыпьте её мукой.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий круглый пласт. Аккуратно выложите его в форму и сделайте бортики.
Шаг 4/8
Лишние края отрежьте. Уберите форму с тестом в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Шаг 5/8
Погружным блендером взбейте для начинки творог с яйцами, солью, обычным и ванильным сахаром.
Шаг 6/8
Всыпьте изюм в творожную массу и перемешайте.
Шаг 7/8
Распределите творожную массу по тесту и разровняйте. Отправьте форму с пирогом в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут.
Шаг 8/8
Полностью остудите готовый пирог — так начинка стабилизируется, а вкус раскроется ярче.
Шаг 1
Залейте изюм горячей водой на 5–10 минут, затем, слив жидкость, просушите его бумажными полотенцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Смажьте маслом круглую форму для выпечки и присыпьте её мукой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий круглый пласт. Аккуратно выложите его в форму и сделайте бортики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Лишние края отрежьте. Уберите форму с тестом в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Погружным блендером взбейте для начинки творог с яйцами, солью, обычным и ванильным сахаром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Всыпьте изюм в творожную массу и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Распределите творожную массу по тесту и разровняйте. Отправьте форму с пирогом в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Полностью остудите готовый пирог — так начинка стабилизируется, а вкус раскроется ярче.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Выпечка На завтрак Рецепты в духовке Детям Творог В духовке Пироги и пирожки Фрукты и ягоды Без орехов Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Теги
Ингредиенты на 6 порций
Тесто слоёное бездрож.
400 г
Изюм
100 г
Мука
3 ст. л.
Масло сливочное
10 г
Творог
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
50 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Пирог — это выпечка из теста с начинкой или без неё, которую обычно готовят в духовке. Он может быть сладким или сытным, поэтому подходит и к чаю, и для полноценного перекуса.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
