Земляничный пирог
20 сентября 2026
5 (1)
40
Время приготовления:
1 час 40 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Татьяна Немчинова
Автор рецепта и наш читатель
Ароматный пирог по рецепту нашей покупательницы Татьяны Немчиновой.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
5
Рецепт «Земляничный пирог»
Ингредиенты на 8 порций
Для песочной основы:
Мука
300 г
Масло сливочное
180 г
Сахар
1/2 стак.
Соль
1 щеп.
Для начинки:
Творог
200 г
Сахар
2 ст. л.
Крахмал кукурузный с горкой
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Земляника
300 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Землянику переберите, промойте и тщательно обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 2/7
Приготовьте песочное тесто. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Натрите на крупной тёрке холодное сливочное масло и порубите всё ножом в крошку.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Небольшую часть крошки (примерно ⅓) отложите для посыпки, а из остальной замесите тесто, заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 4/7
Для творожного слоя в чашу блендера или миску выложите творог, добавьте сахар, крахмал и яйцо. Взбивайте блендером до полностью однородной, гладкой массы.
Шаг 5/7
Достаньте песочное тесто из холодильника. Распределите его руками по дну и бортикам формы. Поставьте форму с основой в холодильник ещё на 15 минут.
Шаг 6/7
Вылейте творожную смесь на песочную основу и разровняйте лопаткой. Сверху выложите подготовленную землянику и посыпьте песочной крошкой.
Шаг 7/7
Поместите форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте около 40–45 минут.
Шаг 1
Землянику переберите, промойте и тщательно обсушите на бумажном полотенце.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Приготовьте песочное тесто. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Натрите на крупной тёрке холодное сливочное масло и порубите всё ножом в крошку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Небольшую часть крошки (примерно ⅓) отложите для посыпки, а из остальной замесите тесто, заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для творожного слоя в чашу блендера или миску выложите творог, добавьте сахар, крахмал и яйцо. Взбивайте блендером до полностью однородной, гладкой массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Достаньте песочное тесто из холодильника. Распределите его руками по дну и бортикам формы. Поставьте форму с основой в холодильник ещё на 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Вылейте творожную смесь на песочную основу и разровняйте лопаткой. Сверху выложите подготовленную землянику и посыпьте песочной крошкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Поместите форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте около 40–45 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Выпечка Летние рецепты Рецепты в духовке Детям Творог Рецепты пользователей В духовке Пироги и пирожки Фрукты и ягоды Без орехов Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Теги
Ингредиенты на 8 порций
Для песочной основы:
Мука
300 г
Масло сливочное
180 г
Сахар
1/2 стак.
Соль
1 щеп.
Для начинки:
Творог
200 г
Сахар
2 ст. л.
Крахмал кукурузный с горкой
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Земляника
300 г
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
