Спагетти путанеска

Name: Спагетти путанеска
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Спагетти: 200 г; Помидоры черри: 250 г; Анчоус: 30 г; Каперсы: 50 г; Оливки б/к: 50 г; Петрушка: 2 вет.; Чеснок: 2 зуб.; Сыр пармезан: 100 г; Масло оливковое: 2 ст. л.; Паприка: 0,5 ч. л.; Орегано: 1 щеп.; Перец чёрный молотый: по вкусу; Соль: по вкусу

Обновили 16 февраля 2023

4.9 (12)

8,82k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Спагетти путанеска — очень простая паста, почти «из ничего», но с ярким и узнаваемым вкусом. Кроме спагетти можно использовать и другие виды пасты, особенно хорошо будет с фетучини.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Спагетти путанеска» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 171 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

4.9

Рецепт «Спагетти путанеска»

Ингредиенты на 2 порции

Спагетти

200 г

Помидоры черри

250 г

Анчоус

30 г

Каперсы

50 г

Оливки б/к

50 г

Петрушка

2 вет.

Чеснок

2 зуб.

Сыр пармезан

100 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Паприка

0,5 ч. л.

Орегано

1 щеп.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Положите спагетти в кипящую подсоленную воду целиком и варите до состояния аль денте.

Шаг 2/6

Помидорки черри разрежьте пополам. Лучше брать томаты разных цветов, так паста получится красивее, но это не обязательно.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Оливки также разрежьте пополам. Два зубчика чеснока очистите от верхнего слоя шелухи и раздавите плоской стороной ножа.

Шаг 4/6

Обжарьте черри на столовой ложке оливкового масла с чесноком, солью, паприкой и орегано в течение пары минут на среднем огне. Добавьте оливки, каперсы и мелко нарезанных анчоусов. Перемешайте соус.

Шаг 5/6

Измельчите петрушку и натрите сыр.

Шаг 6/6

С готовых спагетти слейте воду, сразу добавьте ложку оливкового масла и перемешайте. Выложите пасту на тарелки, а сверху соус из сковороды. Посыпьте тёртым сыром и петрушкой, поперчите и подавайте.