Суп хашлама

Name: Суп хашлама
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: Помидоры: 6 шт.; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Картофель: 6 шт.; Перец болгарский: 2 шт.; Говядина на кости: 800 г; Зелень ассорти: 50 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Вода: 350 мл

Обновили 27 октября 2025

4.9 (19)

5,37k

Время приготовления:

3 часа 30 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Легкий

Хашлама — густой ароматный суп, который очень любят на Кавказе. Секрет блюда прост: мясо и овощи не спеша томятся в собственном соку, чтобы передать бульону весь свой вкус. Благодаря этому хашлама получается невероятно наваристой, сытной и по-настоящему домашней. Идеальное блюдо, чтобы утолить голод и согреться.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Суп хашлама» — 3 часа 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 84 kcal.

Смотреть все рецепты категории Суп

4.9

Рецепт «Суп хашлама»

Ингредиенты на 4-5 порции

Помидоры

6 шт.

Морковь

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Картофель

6 шт.

Перец болгарский

2 шт.

Говядина на кости

800 г

Зелень ассорти

50 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Вода

350 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Нарежьте помидоры и морковь кружочками.

Шаг 2/9

Лук нарежьте полукольцами.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Зелень мелко нарубите.

Шаг 4/9

Картофель, болгарский перец и мясо нарежьте крупными кусочками.

Шаг 5/9

Налейте на дно кастрюли одну столовую ложку растительного масла. Выложите продукты слоями в следующем порядке: лук, морковь, помидоры, говядина, болгарский перец и картофель.