Сырники из рикотты
Обновили 9 июня 2026
4.3 (15)
809
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Сырники из рикотты без добавления муки. Нежные, лёгкие, с приятной текстурой суфле и минимумом сахара. Отличный рецепт в копилку ценителей творожных завтраков.
Смотреть все рецепты категории На завтрак 
4.3
Рецепт «Сырники из рикотты»
Ингредиенты на 4 порции
сыр рикотта для сырников
500 г
яйцо куриное
1 шт.
сахар
3 ст. л.
сахар ванильный
1 ч. л.
соль
щеп.
мука рисовая
3 ст. л.
крахмал кукурузный
1 ст. л.
разрыхлитель
1/2 ч. л.
масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Для подачи:
сметана, ягоды или мёд
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
В миске разотрите рикотту с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
Шаг 2/7
Добавьте муку муку с крахмалом и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Присыпьте руки мукой, возьмите небольшую часть теста (около 1 ст. л.).
Шаг 4/7
Сформируйте шарик и слегка приплюсните. Если тесто липнет, смочите руки водой или присыпьте мукой.
Шаг 5/7
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и выложите сырники.
Шаг 6/7
Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 7/7
Подавайте со сметаной, мёдом, ягодами или вареньем.
Шаг 1
В миске разотрите рикотту с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте муку муку с крахмалом и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Присыпьте руки мукой, возьмите небольшую часть теста (около 1 ст. л.).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сформируйте шарик и слегка приплюсните. Если тесто липнет, смочите руки водой или присыпьте мукой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и выложите сырники.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте со сметаной, мёдом, ягодами или вареньем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты На завтрак Детям На сковороде Без орехов Без глютена Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Яйца Сыр
Теги
Сохранили 34 человека
Ингредиенты на 4 порции
сыр рикотта для сырников
500 г
яйцо куриное
1 шт.
сахар
3 ст. л.
сахар ванильный
1 ч. л.
соль
щеп.
мука рисовая
3 ст. л.
крахмал кукурузный
1 ст. л.
разрыхлитель
1/2 ч. л.
масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Для подачи:
сметана, ягоды или мёд
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
195.2 kcal
Белки
6.7 г
Жиры
16.4 г
Углеводы
11.4 г
Насыщенные жиры
0.5 г
Добавленный сахар
1.3 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
