Сырный суп с плавленым сыром

29 января 2026

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Простой и вкусный суп из доступных ингредиентов, вкус которого знаком нам с детства. Проверенный способ, чтобы согреться и подкрепиться после долгих пар.

Смотреть все рецепты категории Суп

Оцените первым

Рецепт «Сырный суп с плавленым сыром»

Ингредиенты на 3–4 порции

морковь

1 шт.

картофель

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

плавленый сырок «Дружба»

2 шт.

растительное масло для жарки

1 ст. л.

соль

по вкусу

чёрный молотый перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте их средним кубиком примерно одинакового размера.

Шаг 2/7

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите нарезанные овощи и обжаривайте их 7–10 минут, периодически помешивая, чтобы лук стал прозрачным, а морковь и картофель слегка подрумянились.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Тем временем влейте в кастрюлю 1 литр воды и доведите до кипения на сильном огне.

Шаг 4/7

Плавленые сырки прямо в упаковке нарежьте кубиками, чтобы потом они быстрее растворились. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего, добавьте сырки в воду и размешивайте венчиком до их полного растворения, чтобы не осталось комочков.

Шаг 5/7

Переложите обжаренные овощи из сковороды в кастрюлю с сырным бульоном. Слегка посолите, поперчите и варите на небольшом огне около 10 минут, пока картофель не станет полностью мягким.

Шаг 6/7

Погружным блендером прямо в кастрюле пробейте суп до однородной кремообразной консистенции. Или аккуратно разомните овощи толкушкой.

Дайте супу покипеть на самом маленьком огне ещё 5 минут, чтобы вкусы соединились. В конце обязательно попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или перца.