Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами

126
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Тунец часто называют морской говядиной за плотную текстуру и высокое содержание белка и железа. Он особенно хорош в сыром и полусыром виде, поэтому мы решили приготовить из тунца тартар. Если не хотите тратить время на гречневые чипсы, блюдо можно подать с тонкими тостами из бородинского хлеба — получится не менее вкусно.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами»
Оцените первым
Рецепт «Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами»
Продукты для рецепта

Шаг 1/10

Отварите гречку до готовности.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 2/10

Шаг 2/10

Протрите готовую гречку через сито или измельчите блендером до однородной массы.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 3/10

Шаг 3/10

Размажьте полученную массу тонким слоем на противне, застеленном пергаментом.

Шаг 4/10

Подсушите гречку в духовке при температуре 120 градусов в течение 15–20 минут, чтобы получились чипсы.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 5/10

Шаг 5/10

Обжарьте полученные гречневые заготовки в большом количестве масла до хрустящей корочки.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 6/10

Шаг 6/10

Тунца и авокадо нарежьте мелкими кубиками.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 7/10

Шаг 7/10

Если используете чили, мелко порубите его.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 8/10

Шаг 8/10

Смешайте тунца с авокадо и добавьте все подготовленные специи, масла и соусы.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 9/10

Шаг 9/10

Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета.
Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами, шаг 10/10

Шаг 10/10

Подавайте тартар из тунца и авокадо с чипсами, посыпав блюдо обжаренным кунжутом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами

Ингредиенты

гречка
120 г
вода
500 мл
соль
3 г
масло для жарки
1 л
тунец замороженный
1 уп.
авокадо Хасс
2 шт.
соус соевый
50 мл
соус терияки
25 мл
перец чили
1 стручок (по желанию)
кунжутное масло
20 мл
кунжут
10 г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
кориандр молотый
щепотка
чеснок сухой
щепотка
Это интересно!
Чем полезен тунец и как его правильно готовить?
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Бутерброд с тунцом
Бутерброд с тунцом
2
831
Нисуаз с тунцом, обжаренным в кунжуте
Нисуаз с тунцом, обжаренным в кунжуте
1
1,54k
Поке с тунцом и припущенным огурцом
Поке с тунцом и припущенным огурцом
3,62k
Тоннато вителло
Тоннато вителло
1,22k
Мусс из лосося с тартаром из огурца и авокадо
Мусс из лосося с тартаром из огурца и авокадо
12,76k
4
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
20
11,83k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
39
5,35k
20
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
42
12,36k
11
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,11k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
69
12,66k
22