Рецепт мильфея из слоёного теста с ягодами

Бренд-шеф ВкусВилла Лена Ландэ по просьбам покупателей приготовила мильфей с ягодами.

Ингредиенты:

  • слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
  • сaxap — 350 г
  • сливки 33% — 200 мл
  • яичный желток — 5 шт.
  • стручок ванили/ванильный сахар — 10 г
  • желатин — 10-15 г
  • сыр маскарпоне — 200 г
  • свежие ягоды
  • сахарная пудра

Как приготовить:

00:53 — Подготавливаем тесто. Вместо муки при раскатке используем сахарную пудру. Сверху посыпаем сахаром. Перекладываем на противень, придавливаем сверху и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.

3:28 — Готовим крем. 5 желтков и сахар помещаем на водяную баню. В это же время отправляем желатин греться. Соединяем заварную основу, сливки, маскарпоне и желатин.

6:21 — Собираем мильфей. Разрезаем тесто на полоски, сверху выкладываем крем и ягоды.

Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,63k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,94k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,90k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
28
22,96k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,47k
15