Кокосовые блинчики на рисовой муке

Name: Кокосовые блинчики на рисовой муке
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6–8
Ingredients: Сливки кокосовые: 250 мл; Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1 щеп.; Разрыхлитель: 0,5 ч. л.; Сахар кокосовый: 1 ст. л.; Масло кокосовое: 2 ст. л.; Мука рисовая: 90 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ч. л.

Обновили 9 июня 2026

5 (4)

907

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Воздушные блинчики с насыщенным кокосовым вкусом и идеальной текстурой. Подавайте их просто так с чашкой чая или заверните в них нежную рикотту с ягодами. Полезно и очень вкусно.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Кокосовые блинчики на рисовой муке» — 40 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 206 kcal.

Смотреть все рецепты категории Блины

Рецепт «Кокосовые блинчики на рисовой муке»

Ингредиенты на 6–8 порций

Сливки кокосовые

250 мл

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

1 щеп.

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Сахар кокосовый

1 ст. л.

Масло кокосовое

2 ст. л.

Мука рисовая

90 г

Масло подсолнечное раф.

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. Если нет кокосового сахара, можно взять тростниковый.

Шаг 2/7

Влейте кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло. Тщательно перемешайте венчиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Постепенно, в несколько приёмов, всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до гладкой однородной текстуры без комочков.

Шаг 4/7

Оцените консистенцию: тесто должно получиться жидким, как обычное блинное. Если оно кажется вам слишком густым, добавьте ещё немного кокосового молока, если слишком жидким — чуть больше муки.

Оставьте готовое тесто при комнатной температуре на 15 минут.

Шаг 5/7

Поставьте сковороду на сильный огонь и хорошо разогрейте её. Перед выпеканием первого блина смажьте сковороду маслом. Второй и последующие блины можно печь на сухой сковороде.