Куриные котлеты с кабачком

сегодня 11:00

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Если вы хотите научиться готовить котлеты, которые понравятся всей семье, тогда этот простой рецепт для вас. Всего полчаса, и у вас будет запас сочных и нежных котлет на недели вперёд. Секрет их вкуса — в кабачках и моркови, которые съедят и не заметят даже маленькие противники овощей.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Оцените первым

Рецепт «Куриные котлеты с кабачком»

Ингредиенты на 15-16 порций

фарш из курицы или индейки

2 уп. (800 г)

цукини или кабачок

250 г

морковь

150 г

яйцо

2 шт.

лук репчатый

1 большая луковица

соль

по вкусу

сухой чеснок

1 ч. л.

дижонская горчица

1 ч. л.

растительное масло для жарки

20 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле около 5–7 минут до мягкости.

Шаг 2/6

Натрите кабачок и морковь на крупной тёрке, отожмите их от лишнего сока.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Соедините вместе фарш, овощи, яйца и специи, хорошо перемешайте.

Шаг 4/6

Застелите разделочную доску бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Сформируйте котлетки с помощью круглой вырубки или слепите их руками.

Шаг 5/6

Выложите котлетки на доску и отправьте в морозилку на пару часов.

Переложите замороженные котлетки в зип-пакет или вакуумируйте. Храните их в морозилке не более 2 месяцев.

Шаг 6/6

Для приготовления котлеты не нужно размораживать. Их можно запечь в духовке при 180 °С в течение 40 минут или обжарить на сковороде под крышкой на среднем огне по 8 минут с каждой стороны.

Также вы можете приготовить котлеты сразу, а потом заморозить. Готовые замороженные котлеты можно разморозить в микроволновке или на сковороде под крышкой за 10–15 минут.