Шопский салат
Обновили 7 июля 2025
5 (7)
4,61k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Традиционный болгарский салат из свежих овощей и брынзы, который можно найти в меню ресторанов по всему миру. Хорош как сам по себе с ломтём свежего хлеба, так и в качестве лёгкого гарнира к мясу.
Смотреть все рецепты категории Салаты 
5
Рецепт «Шопский салат»
Ингредиенты на 2-3 порции
Помидоры
300 г
Огурцы
200 г
Перец болгарский
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Сыр фета
100 г
Маслины б/к
11 шт.
Масло оливковое
3 ст. л.
Уксус винный
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Болгарский перец вымойте, очистите от сердцевины и семян. Заверните в фольгу или рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20 минут. Потом дайте остыть до комнатной температуры. Если нет времени, используйте готовый печёный перец.
Шаг 2/7
У помидоров удалите плодоножки и нарежьте овощи средними ломтиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами, а их затем — четвертинками.
Шаг 4/7
Остывший запечённый перец очистите от кожицы и нарежьте ломтиками среднего размера.
Шаг 5/7
Огурцы нарежьте кружочками, петрушку мелко порубите.
Шаг 6/7
Смешайте помидоры, перец, огурцы, лук и заправьте оливковым маслом, уксусом и специями.
Шаг 7/7
Сверху покрошите руками или натрите на крупной тёрке сыр и украсьте салат маслинами и петрушкой.
Шаг 1
Болгарский перец вымойте, очистите от сердцевины и семян. Заверните в фольгу или рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20 минут. Потом дайте остыть до комнатной температуры. Если нет времени, используйте готовый печёный перец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
У помидоров удалите плодоножки и нарежьте овощи средними ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами, а их затем — четвертинками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Остывший запечённый перец очистите от кожицы и нарежьте ломтиками среднего размера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Огурцы нарежьте кружочками, петрушку мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Смешайте помидоры, перец, огурцы, лук и заправьте оливковым маслом, уксусом и специями.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сверху покрошите руками или натрите на крупной тёрке сыр и украсьте салат маслинами и петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 132 человека
Ингредиенты на 2-3 порции
Помидоры
300 г
Огурцы
200 г
Перец болгарский
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Сыр фета
100 г
Маслины б/к
11 шт.
Масло оливковое
3 ст. л.
Уксус винный
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
