Ролл из кабачка с тунцом

Name: Ролл из кабачка с тунцом
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: сыр твёрдый: 40 г; кабачки: 50–70 г; тунец конс.: 100 г; йогурт греческий: 1 ст. л.; соус шрирача: по вкусу; лук перо: 1–2 шт.; соль: по вкусу

8 июня 2026

5 (1)

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Этот ролл — настоящая находка для тех, кому надоели банальные идеи для завтрака. Поджаренные кабачки, расплавленный сыр, сочный тунец и острый соус шрирача отлично дополняют друг друга. Быстро, сытно и очень вкусно!

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Ролл из кабачка с тунцом»

Ингредиенты на 1 порцию

сыр твёрдый

40 г

кабачки

50–70 г

тунец конс.

100 г

йогурт греческий

1 ст. л.

соус шрирача

по вкусу

лук перо

1–2 шт.

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Натрите сыр на крупной тёрке. Нарежьте кабачки тонкими продольными слайсами или лентами. Если плоды молодые, кожуру можно не снимать.

Шаг 2/6

Поставьте сковороду на средний огонь. Масло можно не добавлять — сыр расплавится и даст жир. Равномерно насыпьте тёртый сыр на сухую разогретую сковороду в форме круга диаметром примерно 20 см.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Подождите 30–40 секунд, пока сыр не начнёт плавиться и растекаться. Сверху на расплавленный сыр выложите тонкие слайсы кабачков в один слой. Жарьте 2–3 минуты под крышкой, пока они не станут мягкими, а сыр снизу не подрумянится.

Шаг 4/6

Пока кабачки с сыром жарятся, смешайте в миске мелко нарезанный тунец (разомните вилкой), йогурт и соус шрирача. Мелко нарежьте зелёный лук.

Шаг 5/6

Выложите лук и рыбную смесь полосой на один край сырно-кабачковой заготовки, немного от него отступив.

Шаг 6/6

Аккуратно подденьте эту сторону лопаткой и сверните сырно-кабачковый круг в плотный рулет, двигаясь от начинки к свободному краю. Оставьте рулет на сковороде ещё на 1 минуту, слегка прижав лопаткой, чтобы он прогрелся изнутри и сохранил форму, а затем переложите на тарелку швом вниз, чтобы не развернулся. Подавайте горячим — идеально с зеленью или свежими овощами.