Рулетики из кабачков с фаршем
25 сентября 2026
Оцените
13
Время приготовления:
1 час 20 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Тонкие слайсы кабачков с сочной мясной начинкой под сметанно-томатным соусом — идеальный сезонный рецепт, когда кабачков много, а идей для их использования уже мало.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
Оцените первым
Рецепт «Рулетики из кабачков с фаршем»
Ингредиенты на 6 порций
Кабачок
2 шт.
Рис круглозёрный
60 г
Фарш куриный
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щеп.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сыр полутвёрдый
100 г
Для заливки:
Сметана 15%
250 л
Соус томатный
100 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Рис промойте и отварите до полуготовности.
Шаг 2/6
Фарш смешайте с рисом, мелко нарезанным луком, солью и чёрным молотым перцем.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Кабачки очистите от кожуры и при помощи овощечистки или слайсера нарежьте на тонкие полоски.
Шаг 4/6
На слайс кабачка выложите фарш, скрутите в рулетик и выложите в форму диаметром 25 см. Повторите этот шаг со всеми ломтиками кабачков и фаршем.
Шаг 5/6
Для заливки смешайте сметану и томатный соус. Вылейте полученный соус на рулетики и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 35 минут.
Шаг 6/6
За 5 минут до готовности посыпьте рулетики тёртым сыром и отправьте обратно в духовку.
Шаг 1
Рис промойте и отварите до полуготовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Фарш смешайте с рисом, мелко нарезанным луком, солью и чёрным молотым перцем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Кабачки очистите от кожуры и при помощи овощечистки или слайсера нарежьте на тонкие полоски.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На слайс кабачка выложите фарш, скрутите в рулетик и выложите в форму диаметром 25 см. Повторите этот шаг со всеми ломтиками кабачков и фаршем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Для заливки смешайте сметану и томатный соус. Вылейте полученный соус на рулетики и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 35 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
За 5 минут до готовности посыпьте рулетики тёртым сыром и отправьте обратно в духовку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Овощи Летние рецепты Рецепты в духовке Правильное питание Птица Крупы Курица Кабачок Рис На обед На ужин В духовке Фарш Без орехов Без глютена Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Сыр
Теги
Сохранил 1 человек
Ингредиенты на 6 порций
Кабачок
2 шт.
Рис круглозёрный
60 г
Фарш куриный
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щеп.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сыр полутвёрдый
100 г
Для заливки:
Сметана 15%
250 л
Соус томатный
100 г
Это интересно!
Рецепты блюд с фаршем: от понятных макарон по-флотски до неведомого ламаджо
Подробнее
Похожие рецепты
Рецепт от шефа
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
