Тыквенный суп-пюре классический
- Время приготовления: 55 минут
- Активное время: 35 минут
- Сложность: Средний
375660
17
29 сентября 2023
Вкусный тыквенный суп из простых ингредиентов. В составе нет мяса или птицы, при этом вкус довольно насыщенный, консистенция нежная, кремовая. Можно готовить как из свежей тыквы в сезон, так и из замороженной в любое время года.
5
Вкусный тыквенный суп из простых ингредиентов. В составе нет мяса или птицы, при этом вкус довольно насыщенный, консистенция нежная, кремовая. Можно готовить как из свежей тыквы в сезон, так и из замороженной в любое время года.
Ингредиенты на 4 порции
- тыква500 г
- сливки 15%1 бутылочка (200 г)
- чеснок2 зубчика
- лук репчатый1 шт.
- куркума молотая1/2 ч. ложки
- оливковое масло1 ст. ложка
- соль1/4 ч. ложки или по вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- тыквенные семечкидля украшения
- тимьян свежийдля украшения
- сливки жирныедля украшения (по желанию)
- вода0,5 л
-
Шаг 1/8
Лук и чеснок почистите, нарежьте произвольно крупными кусочками. -
Шаг 2/8
Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом. Выложите в неё лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут на среднем огне. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Тыкву помойте и почистите, удалите семечки. Нарежьте мякоть кубиками размером примерно 2х2 см. -
Шаг 4/8
Выложите в кастрюлю к луку с чесноком и готовьте ещё 5 минут, периодически помешивая. -
Шаг 5/8
Добавьте к овощам куркуму и соль, перемешайте. Налейте в кастрюлю воду и готовьте до размягчения тыквы (примерно 20 минут). -
Шаг 6/8
Готовые овощи измельчите блендером до однородности. -
Шаг 7/8
Добавьте 100-200 г сливок — точное количество зависит от консистенции супа, которую вы любите. Поперчите по вкусу, перемешайте и прогрейте всё вместе пару минут. -
Шаг 8/8
Разлейте суп по тарелкам, украсьте тыквенными семечками, свежим тимьяном и по желанию жирными сливками.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
