Как справиться с похмельем и перееданием на Новый год

Рассказываем о «защитных приёмах», которые действительно помогут встретить 1 января налегке.

5 советов, которые помогут не переедать

1. Не голодайте весь день, чтобы в полночь наесться до тяжести в желудке. Питайтесь в обычном режиме и обязательно поешьте вечером, за пару часов до застолья.
2. Включите в меню праздничного стола овощи, в том числе в формате солений. Начните трапезу с них, чтобы утолить первый, самый острый голод.
3. В процессе застолья не накладывайте вторую порцию сразу же после первой. Сделайте 10-минутный перерыв и выпейте немного воды. Сигналу сытости необходимо время, чтобы дойти до мозга и дать понять, что пора остановиться.
4. Если вы намерены пить алкоголь, непременно перекусите до застолья. И пейте больше воды — так вы предотвратите обезвоживание организма.
5. Чтобы еда не была основным поводом сбора, придумайте насыщенную праздничную программу. Домашние конкурсы отвлекут от тарелок и скуки.

А если вы съели больше, чем планировали — не вините себя. Скажите произошедшему «да» и получите от праздника удовольствие.

Что такое психологический голод и как с ним жить? О специфике питания — в нашей новой рубрике «Особые отношения».

Как побороть похмелье

Предотвратите неприятные симптомы, соблюдая наши рекомендации.

Пейте больше воды

Алкоголь подавляет гормон вазопрессин, который уменьшает объём вырабатываемой почками мочи. Поэтому мы чаще ходим в туалет, чем обезвоживаем организм. Пейте воду перед застольем, во время и после, тогда похмелье будет значительно легче.

Ешьте углеводы

Спиртные напитки снижают уровень сахара в крови, поэтому наутро мы чувствуем усталость и головные боли при похмелье. Чтобы облегчить утро, подайте к алкоголю углеводную закуску.

Выбирайте светлые напитки

Исследования показали, что прозрачный и светлый алкоголь как водка или джин вызывают похмелье реже, чем тёмные — как виски или красное вино. Дело в том, что более тёмный алкоголь содержит химически родственные соединения этанола, включая метанол, что и может вызывать сильное похмелье.

Подбирайте правильные лекарства

Аспирин и ибупрофен действительно могут помочь при похмельной головной боли. Однако такие препараты могут раздражать желудок, который и без того уже измучен напитками.

Не принимайте парацетамол или другие препараты с таким же активным веществом. Если алкоголь не вывелся из организма полностью, лекарство может усилить токсическое воздействие парацетамола на печень.

Приготовьте холодец и рыбу

Если верить исследованию, опубликованному в The Journal of Clinical Medicine, люди, чей рацион за сутки до употребления алкоголя состоял из продуктов и напитков с высоким содержанием цинка и витаминов группы B, страдали менее тяжёлым похмельем.

Мясо, рыба, морепродукты и яйца содержат в себе и цинк, и витамины группы В. А если предпочитаете растительные продукты, обратите внимание на бобовые, орехи и цитрусовые.

Приготовьте по нашим рецептам холодец, лобио, фаршированные яйца или запечённую рыбу — и проверьте, насколько правы исследователи.

А как вы себя чувствуете в первый день года? Расскажите в комментариях.