Сколько яиц можно есть в день и что не так с холестерином Сколько яиц можно есть в день и что не так с холестерином Сколько яиц можно есть в день и что не так с холестерином

Сколько яиц можно есть в день и что не так с холестерином

Яйца долгое время подвергались критике из-за высокого содержания холестерина. Но сейчас жёстких ограничений в их потреблении нет. Так что же изменилось?

Это снова рубрика «Короче, ВкусВилл», в которой мы даём простые ответы на волнующие вас вопросы. Мы будем писать не только на кулинарные (сколько жарить котлеты, варить кукурузу и можно ли замораживать сыр), но и на ЗОЖ-темы. Уже отвечали, стоит ли пить молоко ежедневно, а в этой статье расскажем кое-что важное про яйца.

Еще больше статей и рецептов в нашем Телеграм-канале
Подписаться

Про количество жиров и холестерин в яйцах

Несмотря на то, что в желтке большого яйца действительно 200 мг холестерина, что немало:

  • яйца также содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний — например, тот же витамин B9;
  • умеренное количество жира в яйце, около 5 граммов, состоит в основном из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров;
  • как оказалось, холестерин, который мы получаем с пищей, и холестерин в крови слабо связаны друг с другом.
Яйцо куриное С0
130 руб/шт 144 руб
Скидка по карте лояльности по 29.06
Товар ВкусВилла
Наталья Нефёдова
Диетолог-нутрициолог
«Многочисленные исследования показывают, что для большинства людей холестерин из пищи оказывает меньшее влияние на уровень общего холестерина и «плохого холестерина» (ЛПНП ) в крови, чем сочетание жиров в рационе. Более того, с пищей мы получаем всего 20% холестерина, а наш организм производит 80%. А ещё важнее вот что: уровень холестерина зависит от того, сколько клетчатки (овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов и семян) вы употребляете».

Подробнее о том, в каких продуктах содержится клетчатка, какая лучше — растворимая или нерастворимая, а также сколько в сутки её нужно человеческому организму, читайте в отдельной статье.

Сколько яиц есть

Сколько яиц есть

«Исследования показывают, что для здорового человека 1 яйцо в день точно не повысит шансы на приобретение сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако если вы страдаете диабетом, метаболическим синдромом или дислипедимией , вам стоит всерьёз задуматься о питании в целом, а не только узнать допустимую для вас норму по яйцам.

И повторюсь: обращайте внимание на количество клетчатки в вашем рационе, а также на образ жизни в целом».

Оптимальной порцией можно считать 2 яйца в день. При этом самый безопасный и полезный способ приготовления — сварить их вкрутую.

Яйцо куриное С1
4.9
К категории С1 относятся яйца весом от 55 до 64,9 г. Средний размер яиц удобен для приготовления любых блюд — от яичницы до выпечки. Мы отбираем надежных производителей, где к выращиванию несушек предъявляются высокие требования. В упаковке 1 десяток. *Яйца не...
550 г
118 руб/шт
Товар ВкусВилла
Яйцо куриное от кур свободного выгула (С1)
4.8
Яйца от кур свободного выгула — плотные, с ярким жёлтком и чистым вкусом. Курицы живут в тёплых просторных залах с соломенной подстилкой, могут свободно двигаться, что снижает уровень стресса. Яйца собирают вручную, ежедневно проверяют и сортируют. Они хорошо ...
550 г
210 руб/шт
Товар ВкусВилла

Ведь имеет значение и то, с чем вы едите яйца и как их готовите. Одно дело — съесть на завтрак яйцо пашот с цельнозерновым хлебом и овощами или поужинать салатом вроде этого. Совсем другое — пожарить яйца с беконом или колбасой. И, конечно, злоупотреблять этим продуктом, при всей его пользе, тоже не стоит.

Есть вопросы? Задавайте их в комментариях, мы обязательно ответим на каждый.

Оля Дубровина
Автор статьи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Как бить яйца, чтобы всех победить
Как бить яйца, чтобы всех победить
1
7,50k
50
Сколько жарить котлеты и что влияет на их сочность
Сколько жарить котлеты и что влияет на их сочность
1
277,31k
4
Стоит ли пить молоко каждый день
Стоит ли пить молоко каждый день
2,76k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
29
3,39k
28
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,95k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,37k
13
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,10k
26
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,51k
12