Во время пандемии наш привычный образ жизни и выверенный график подорвали карантин и переход на удалёнку.
Оставшись дома одновременно с работой и детьми, родители столкнулись с рядом трудностей. Одной из них стало питание домочадцев, обеспечивать которое, находясь на «диванном совещании», непросто. И если взрослый человек хоть как-то способен терпеть чувство голода, то дети этого не умеют.
Мы решили немного облегчить вам жизнь и составили список блюд, с приготовлением которых справится любой ребёнок. Они будут полезны и в условиях дистанционного обучения, и при очном посещении школы. Ведь завтраки и перекусы никто не отменял.
О здоровых перекусах, которые можно дать ребёнку в школу, мы уже рассказывали в другом нашем материале. Поэтому сегодня поговорим только о завтраках и обедах, которые дети смогут приготовить себе самостоятельно.
Обратите внимание, что вам необходимо хотя бы раз сделать всё вместе с ребёнком. Во-первых, чтобы объяснить ему правила безопасности на кухне. Во-вторых, чтобы показать, как правильно готовить то или иное блюдо — и тем самым избежать лишних проблем и слёз при самостоятельном дебюте.
Проводить время с ребёнком качественно и плодотворно очень важно. Можете сделать совместную готовку традицией выходного дня. Так вы научите сын или дочь готовить больше блюд и привьёте самостоятельность, при этом уделив время, которое будет для него особенным.
Правила безопасности
Кухня — одно из самых опасных мест в доме. Острые предметы, электроприборы, огонь, вода, а также продукты, которыми ребёнок может навредить себе (например, уксус)... Прежде чем разрешить маленькому повару готовить самостоятельно, ознакомьте его с правилами безопасности и предупредите о возможных проблемах.
1. Расскажите ребёнку, как правильно пользоваться плитой и духовкой. Как включать и выключать их, регулировать жар.
2. Если плита газовая, расскажите, как контролировать её работу и что делать, если огонь вдруг погас.
3. Покажите, как правильно ставить на плиту посуду с длинными ручками. Подсказка: так, чтобы не зацепиться за них и не уронить всё на пол.
4. Научите пользоваться прихватками и объясните, в каких случаях они нужны.
5. Купите маленькие ножи, чтобы ребёнку было удобнее нарезать продукты. Научите пользоваться ими аккуратно, предупредите о том, что ножом можно порезаться.
6. Купите ребёнку фартук. Он не только защитит и обеспечит чистоту, но и создаст атмосферу профессионализма, которая станет дополнительной мотивацией.
7. Покажите, как пользоваться вытяжкой.
8. Научите правильно использовать тёрку, чтобы не повредить пальцы.
9. Объясните, что нельзя наливать в стеклянные ёмкости горячую жидкость, иначе они лопнут.
Этот примерный список вы можете дополнять по ходу совместного времяпрепровождения с ребёнком на кухне. Главное — помните, что даже очевидные на первый взгляд вещи важно проговаривать, ведь эти знания не даются с рождения. Чтобы предотвратить их получение опытным путём, избежать травм и «аварий», проведите небольшой ликбез.
Блюда для «микрошефа»
Самое простое — это, конечно же, бутерброды. Хлеб, сыр, колбаса или мясо, а также помидоры, салат, огурцы и вообще всё, что придёт в голову. Здесь вы найдёте 3 варианта интересно украшенных бутербродов, которые можно сделать вместе с детьми. Кстати, бутерброды могут быть не только сытными, но и сладкими.
Научите ребёнка пользоваться блендером, и тогда он с лёгкостью освоит приготовление смузи. Для него понадобятся банан, любые замороженные ягоды (по желанию) и молоко — обычное или растительное. Сладкоежки могут добавить ещё и сироп топинамбура или мёд. Все ингредиенты нужно лишь поместить в чашу блендера и взбить до однородной массы. У нас есть вот такой простой вариант и ещё один посложнее. Если попробуете, обязательно напишите нам, понравился ли результат.
Каши тоже не так сложны, как может показаться на первый взгляд. Вам нужно рассказать ребёнку о последовательности приготовления и «маячках», сигнализирующих о необходимости убавить огонь или перейти к следующему этапу добавления ингредиентов. Если гречка и овсянка уже наскучили, можно попробовать льняную кашу с ревенем.
Также интересным вариантом могут стать драники или ленивые блины.
Другие варианты рецептов можно посмотреть на нашем сайте в разделах «Рецепты для детей» и «Простые и быстрые рецепты».
Не забывайте и про максимально упрощённый вариант — завтраки из ВкусВилла, хлопья с молоком или питьевым йогуртом и каши быстрого приготовления.
Не стоит недооценивать детей и думать, будто им не под силу самостоятельно приготовить себе завтрак. Если вы покажете ребёнку, как это делать, поверьте нам, он вас удивит.
Участники «Планеты ВкусВилл», например, готовят вместе с детьми сырники и пиццу. Среди наших микрошефов встречаются даже 5-летние кулинары!
