Сегодня полки магазинов заполнены разнообразными продуктами, красиво упакованными в привлекательные коробочки. Мало, кто из покупателей обращает внимание на состав продукта, доверяя рекламе и красочной обертке. Часто за этим стоит желание переложить ответственность за свое здоровье на кого угодно.
На СМИ с их навязчивой рекламой вредных продуктов. На магазины: «Раз продается, значит, есть можно». На производителя: «Уж он-то позаботится о нашем здоровье».
На самом деле каждый человек сам несет ответственность за свое здоровье. Поэтому правильное питание – это не модная тенденция современного времени, а необходимость для здоровой и счастливой жизни.
Правильное питание включает в себя несколько обязательных условий.
- Соблюдение режима питания. Это обязательные основные приемы пищи: завтрак, обед и ужин, и желательные перекусы между ними: второй завтрак и полдник.
- Разнообразное питание. Идеальный вариант – питание натуральными продуктами: мясо, рыба, птица, крупы, яйца, цельнозерновые крупы, овощи, фрукты, молоко, ягоды, орехи, мед. Если в питание включаются переработанные продукты, то они должны быть приготовлены из натуральных составляющих: натуральная колбаса, выпечка и хлеб без трансгенных жиров и консервантов, молочные продукты из натурального молока без искусственных ароматизаторов, красителей и загустителей, соусы без добавок и стабилизационных систем.
- Натуральные продукты. Если режим питания, как правило, устанавливается усилием воли, то найти качественные продукты в большом городе не всегда просто. Для этого человеку необходимо найти продукцию такого производителя натуральных продуктов, которому можно доверять. Как правило, натуральные продукты не хранятся долго, могут выглядеть не слишком красиво, и стоят они обычно несколько дороже. Важно помнить о том, что лучше употреблять натуральную полезную пищу, чем страдать от заболеваний, связанных с употреблением «пустых» и вредных продуктов питания.
При покупке переработанных продуктов очень важно обращать внимание на состав и выбирать те из них, которые состоят только из натуральных ингредиентов.
Безусловно, соблюдать принципы правильного питания можно всегда и везде, в том числе и в большом городе. Сегодня многие производители продуктов питания имеют свои сайты, на которых можно увидеть, как выращиваются или производится пищевая продукция, можно часто проследить всю цепочку производства до покупателя.
Существуют также магазины, предлагающие продукцию от фермерских хозяйств, для тех, кто задумывается о своем здоровье и здоровье своих детей.
Правильно питаться в век технологий несложно. Придумана масса приспособлений для облегчения труда хозяйки: например с помощью мультиварки можно быстро приготовить кашу на утро к строго определенному времени.
Многие производители натуральных продуктов делают их максимально готовыми для использования. Например, продаются уже вымытые, очищенные и нарезанные овощи, салаты, зелень, проростки, из которых максимально быстро можно приготовить любой салат. На перекусы можно употреблять полезные фрукты, творог, кисломолочные продукты, орехи, сухофрукты, цельнозерновые хлебцы.
Считается, что организм человека, регулярно употребляющий «мусорную еду», все время голодает, так как ему не хватает витаминов, микро и макроэлементов. Только при сбалансированном питании натуральными продуктами он может получить все, что ему нужно.
Не голодайте! Берегите свое здоровье!
Автор - Наталья Фадеева, врач диетолог-эндокринолог, кандидат медицинских наук, эксперт по снижению веса
