Аэрогриль — наша новая кухонная любовь. В нём всё получается быстро, без лишнего масла и грязной посуды. Убедитесь сами на этих рецептах!
Треска со сметаной в аэрогриле
Универсальный рецепт для быстрого и полезного ужина. Если под рукой нет трески, смело берите пикшу, судака или минтая. Любая нежирная рыба получится здесь сочной и вкусной.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- филе трески — 2 шт. (600 г)
- лук порей — 100 г
- сметана — 150 г
- сыр «Голландский» — 80 г
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
Как готовить:
- Приправьте предварительно размороженную треску солью и перцем по вкусу.
- Порей порубите на мелкие полукольца.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Сделайте из плотной фольги лодочку по размеру порции и выложите туда рыбу.
- Посыпьте её мелко нарезанным луком-пореем.
- Смажьте каждое филе тонким слоем сметаны и посыпьте сверху сыром.
- Выложите лодочки с рыбой в чашу аэрогриля и запекайте 20 минут при температуре 180 °C.
Всегда свежая и разнообразная: рыба с полки ВкусВилл:
Куриная грудка с лимоном и чесноком
Этот рецепт — проверенный способ получить на ужин много белка и сочную курицу. В аэрогриле грудка готовится быстро и гарантированно удаётся. Остаётся только дополнить её несложным гарниром и наслаждаться!
Ингредиенты:
- куриные грудки — 2 шт. (400–450 г)
- лимон — 1 шт.
- чеснок — 1 головка
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
- свежий розмарин — по вкусу
- растительное масло для жарки — 10 мл
Как готовить:
- Разрежьте куриное филе вдоль и выложите в глубокую миску.
- Чеснок мелко порубите.
- Полейте грудки лимонным соком и растительным маслом, а затем натрите солью, перцем, измельчённым чесноком и рубленым розмарином по вкусу.
- Выложите куриное филе в чашу аэрогриля и поставьте запекаться на 25 минут при 250 °C.
Свиной шашлык на минералке в аэрогриле
Сезон шашлыков ещё не скоро? Не беда! Приготовить сочное мясо можно и дома. Газированная вода делает свинину невероятно нежной, а аэрогриль даёт аппетитную румяную корочку. Быстро, просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
- свиная шея — 500 г
- лук репчатый — 2 шт. (200 г)
- вода сильногазированная — около 500 мл
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
- хмели-сунели — по вкусу
- свежий или сушёный тимьян — по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте лук кольцами, а свинину — кусочками примерно по 40 г.
- Хорошо перемешайте в миске мясо со специями и тимьяном.
- Залейте мясо минеральной водой так, чтобы она полностью его покрывала.
- Придавите мясо грузом (прессом) и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 1 час.
- Нанижите мясо на шпажки или выложите в чашу аэрогриля.
- Запекайте 20 минут при температуре 205 °C, перевернув шпажки один раз через 10 минут.
Если нет аэрогриля, попробуйте приготовить шашлык из свинины в духовке по этому рецепту
Картофель фри с пармезаном
Удивительно, но факт: эта золотистая и хрустящая картошка приготовлена без капли масла. Весь секрет — в аэрогриле. Добавьте щепотку тёртого пармезана, ваш любимый соус и наслаждайтесь идеальной фри без чувства вины.
Ингредиенты:
- картофель фри замороженный — 500 г
- соль — по вкусу
- тёртый пармезан — для подачи
- соус для подачи — по вкусу
Как готовить:
- Не размораживая, выложите картофель фри в чашу аэрогриля.
- Жарьте 20 минут при температуре 200 °C, один раз перевернув ломтики через 12 минут с момента начала готовки.
- После приготовления посолите картофель по вкусу и посыпьте тёртым пармезаном.
- Подавайте с любимым соусом.
Творожная запеканка с изюмом в аэрогриле
Творожная запеканка в аэрогриле готовится максимально быстро и просто, а результат всегда получается стабильно удачным: нежная, воздушная текстура и знакомый вкус, который нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- творог — 500 г
- яйца куриные — 2 шт.
- изюм — 40 г
- манная крупа — 30 г
- крахмал кукурузный — 30 г
- сахарная пудра — 20 г
- сахар ванильный — 5 г
Как готовить:
- Замочите изюм в кипятке на 10 минут, затем промойте и обсушите.
- В чаше миксера взбейте творог, сахарную пудру и яйца до однородной массы.
- Добавьте к ней все остальные ингредиенты, включая изюм, и хорошо перемешайте.
- Выложите творожную массу в форму для запекания.
- Готовьте 20 минут на нижней решётке аэрогриля при температуре 160 °C.
- После этого отключите аэрогриль и оставьте запеканку внутри под крышкой ещё на 10 минут.
Кексы на сметане
Нежные, влажные внутри, с золотистой корочкой и тающими кусочками белого шоколада. Эти кексы — отличный вариант выпечки к утреннему кофе, для детского полдника или дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 50 г
- сметана — 70 г
- яйцо C0 — 1 шт.
- сахар — 50 г
- мука пшеничная — 100 г
- сахар ванильный — 10 г
- разрыхлитель — 2 г
- шоколад белый — 50 г
- миндальные лепестки — 20 г
Как готовить:
- Разбейте яйцо в миску, добавьте ванильный и обычный сахар. Взбейте миксером до образования пышной пены.
- Растопите сливочное масло, немного остудите и влейте в яичную смесь.
- Добавьте сметану. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель и замесите плотное тесто.
- Введите в тесто капли или кусочки белого шоколада и хорошо перемешайте.
- Распределите тесто по формочкам для порционных кексов, заполнив их примерно наполовину.
- Присыпьте поверхность кексов миндальными лепестками.
- Поместите форму в чашу аэрогриля на 20 минут, установив режим «Выпечка» при температуре 170 °C.
- Проверьте готовность кекса, проткнув его зубочисткой: она должна выйти сухой.
Ну что, самое время вооружиться аэрогрилем и приготовить что-то из нашей подборки. А если этого чудо-гаджета у вас ещё нет, то приближающийся Новый год — отличный повод порадовать новым кухонным помощником себя или близких.
