Мы ежедневно получаем отзывы и пожелания по нашим продуктам. Ни один из откликов не остаётся без внимания и обязательно отправляется технологам и продакт-менеджерам ВкусВилла. Какие продукты и блюда мы улучшили по вашим отзывам в мае, рассказали в этой подборке.
Были жалобы на кислый вкус продукта и протекание банки. Мы добавили в рецептуру больше мёда и исправили упаковку. Вкус закуски стал более сбалансированный, а банка — надёжнее.
Мы увеличили количество свежего чеснока, добавили немного соли и усилили обсыпку чёрным перцем. А ещё заменили сорт душистого перца и стали дольше выдерживать сыр под прессом, чтобы убрать лишнюю сыворотку. В итоге вкус стал более ярким и насыщенным.
Сделали нарезку ингредиентов крупнее — так салат стал более сочным. Кроме того, заменили яблоки, чтобы вкус блюда был ярче и приятнее.
Убрали руколу из начинки и скорректировали соус песто: добавили больше петрушки, чтобы смягчить пикантность базилика. В итоге вкус панетты стал более сбалансированным и мягким, без горечи.
Вы отмечали, что начинка в блинчиках слишком сухая, но мы исправили это. Теперь она стала сочнее, а вкус блюда — нежнее.
В десерте не хватало вкуса шоколада, были жалобы на излишний жир и тягучую консистенцию. Мы добавили больше какао. Кроме того, сократили количество инулина, что снизило ощущение жирности. Десерт стал более шоколадным, а его консистенция — менее тягучей.
Изменили размер сухариков — теперь они будут 15 × 15 мм. Такой формат лучше подходит для добавления в салаты.
Вы жаловались на слишком мягкую, неплотную лапшу в супе. Мы заменили её другой, которая лучше сохраняет текстуру в готовом блюде.
Вы обратили наше внимание на то, что в печенье слишком много сахара, а само оно очень сухое. Мы улучшили рецепт, благодаря чему кондитерское изделие стало мягче, а его сладость — более сбалансированной.
Улучшили рецептуру: ввели дополнительный этап гомогенизации (измельчения и равномерного распределения компонентов) и увеличили количество сливок. Теперь текстура сырников стала более нежной.
Чем заменить?
Наш ассортимент всё время меняется: мы следим за тем, насколько продукт востребован и любим покупателями, и исходя из этого оставляем его или снимаем с продажи. Некоторые товары в мае ушли с полок, но возможно, в этой подборке вы встретитесь со своей новой гастрономической любовью:
И конечно же, мы продолжаем знакомить вас с новинками месяца. На этот раз к коллегам из комьюнити, которые традиционно тестировали «премьеры», присоединилась редакция.
Пробуйте с нами, пишите о новинках лучше нас — ждём ваши отзывы, пожелания и вопросы в комментариях.
