Разбираемся с экспертами, почему можно не винить во всём съеденные чипсы (но главное — знать меру), какие причины на самом деле вызывают гастрит, как влияет питание на состояние желудка и помогут ли номерные столы.
В большинстве случаев главный «виновник» хронического гастрита — бактерия Helicobacter pylori, которая «живёт» в желудке и может вызывать воспаление слизистой.
Но это не означает, что все, кто контактировал с носителем, обязательно заболеют. Многое зависит от особенностей организма: работы иммунитета и наследственных факторов.
Также гастрит может быть связан с приёмом нестероидных противовоспалительных препаратов (например, аспирин, ибупрофен). Реже встречаются аутоиммунный гастрит и химическое повреждение слизистой.
Может ли «неправильное питание» привести к гастриту или это миф
Газировка, чипсы, сухарики и любая другая еда — не причина заболевания. Но питание может влиять на его проявления.
«Питание играет роль в качестве жизни пациентов: тяжёлая, жирная, острая пища может усиливать неприятные симптомы. Поэтому в сознании возникла прямая связь: поел чипсов — заболел желудок. В реальности это не причина, а лишь провоцирующий фактор.
Алкоголь и курение усугубляют повреждение слизистой и повышают риск язвенной болезни. В целом крайне несбалансированный рацион не является первопричиной гастрита, но может быть фоном для других заболеваний ЖКТ (например, рефлюксной болезни)».
Почему при гастрите часто назначают «особое питание»
«Раньше действительно назначали «столы»: протёртое, варёное, без специй. Это делалось, чтобы уменьшить гиперчувствительность слизистой желудка и облегчить симптомы. Но современные исследования показывают: строгая диета не лечит гастрит. Отмечу, что столы по Певзнеру были отменены в России приказом Минздрава в 2003 году, потому что утратили свою актуальность и научно не обоснованы. Основное лечение — медикаментозное.
Однако временно щадящее питание может помочь при обострении диспепсии : меньше жжения, боли, дискомфорта. В ряде случаев это может быть симптомом серьёзного заболевания, которое требует обследования и лечения. Поэтому не пренебрегайте посещением врача-гастроэнтеролога».
Как питаться, чтобы поддержать здоровье желудка
«Старайтесь придерживаться средиземноморского типа питания или рациона по типу Гарвардской тарелки с исключением продуктов, которые вами непереносимы.
Чудо-диеты для желудка не существует, важно придерживаться базовых правил:
- Не переедать.
- Ограничить или исключить алкоголь.
- Следить за количеством добавленного сахара и жиров в рационе.
- Потреблять достаточно клетчатки.
- Меньше крайностей, больше баланса: слишком острая, жирная еда может усугубить симптомы.
- Подстраивать рацион под себя: если какие-то определённые продукты вызывают чувство дискомфорта со стороны ЖКТ, то их можно ограничить или исключить».
Главное правило — прислушивайтесь к своему организму. Обратитесь к специалисту, если ваше самочувствие изменилось в худшую сторону.
А вам говорили в детстве, что из-за сухомятки будет болеть живот?
Источники: nhs.uk; medlineplus.gov; cureus.com; niddk.nih.gov; mayoclinic.org; betterhealth.vic.gov.au.
