Новинка или проверенная классика?
Мы решили проверить всё на практике и запустили новенькую рубрику — «Попробовали и сравнили». В каждом выпуске будем брать из ВкусВилла знакомый продукт и его необычного родственника, пробовать оба варианта и рассказывать, как привычное раскрывается в новых сочетаниях и вкусах. А вы пишите в комментариях, что с чем нам сравнить в следующий раз! :)
Классический винегрет против винегрета по-итальянски
Только представьте: вы, узкие улочки Италии, аромат свежесваренного кофе, тёплое море, красивые закаты и… винегрет! Ну, не стандартный, а с вялеными томатами, оливками и соусом песто. Как вам? И если заморское утро пришлось визуализировать, то продукт-новинку из ВкусВилла было достаточно заказать в пару кликов. Согласитесь, попробовать такое хочется хотя бы из любопытства.
Немного переживала, что песто заберёт всё внимание на себя. Но нет. Ты всё равно понимаешь, что ешь именно винегрет. Просто привычный вкус заиграл немного по-другому. Оливки, вяленые томаты и песто добавляют приятную терпкость, но не спорят со свёклой и остальными овощами.
Единственное, чего лично мне не хватило, — кислинки. Она здесь есть, её дают оливки, но мне хотелось чуть больше того самого эффекта, который бывает у классического винегрета. Может быть, за счёт квашеной капусты или немного увеличенного количества маринованных огурцов. Хотя, возможно, это вообще личные отношения с винегретом — в моей идеальной винегретной вселенной он должен быть чуть кислее.
Текстура осталась именно такой, какой и ждёшь от хорошего винегрета. Ничего неожиданного — и это скорее плюс.
Кстати, поймала себя на мысли, что такой необычный винегрет вполне можно подать с пастой. И чем дольше об этом думаю, тем менее странной кажется идея. Ну а что? Италия так Италия.
Сорбет из пюре смородины и яблока против яблочного сорбета без добавления сахара
Кажется, летом у меня напрочь отключается способность проходить мимо всего фруктово-ягодно-замороженного. Вопрос был не «брать или не брать», а «с какого начать», поэтому парочка яблочных сорбетов быстренько оказалась в корзине покупок.
Лот № 1: сорбет с яблоком и чёрной смородиной, — это просто 10 из 10
Позиция не новая, но манящая. Яркая смородина с приятной кислинкой и сладковатое яблоко где-то рядом, но очень к месту.
Почему-то сразу вспомнились летние каникулы из школьных времён. Когда впереди ещё июль и целый август, а книги из списка литературы ты обязательно начнёшь читать… завтра, и тебе принесли «гостинец» с дачи — целое ведёрко сладкой чёрной смородины. А ведь самые вкусные ягоды те, которые собирал не ты. Тебе остаётся их лишь помыть, расфасовать по пакетам и отправить в морозилку, а в какой-нибудь знойный день достать оттуда, присыпать сахаром и наслаждаться.
Именно такая вкусовая ассоциация возникла в голове. Теперь точно знаю, что буду брать этот сорбет, когда захочется чего-нибудь ягодного и беззаботного.
Лот № 2: новинка в виде яблочного сорбета без добавленного сахара оказалась совсем другой — и этим тоже очень понравилась
Почему-то я ожидала, что он будет более кислым и насыщенным. Но здесь всё спокойнее. Вкус мягкий, без лишней навязчивости, тот, что нужно «смаковать». Если смородиновый сорбет хочется есть быстро, ложку за ложкой, то этот — наоборот. Медленно, чтобы просто расслабиться, охладиться и никуда не спешить.
И небольшой лайфхак: сорбету, как и мороженому, лучше дать пару минут подтаять. Так вкус раскрывается намного ярче.
Проверено самым надёжным способом — ложкой, что заботливо спрятана под крышкой баночки. Отдельно отмечу дизайн упаковки — сразу цепляет взгляд, привлекает внимание. Круто!
В редакции лето в самом разгаре! Рассказываем: мы выпустили много новых интересных рубрик. Познакомитесь с ними? :)
- Рубрика «Вкус месяца» и ролл «Филадельфия» с безлактозным сыром.
- Рубрика «Редакторский книжный клуб» и бестселлер «Атомные привычки».
- Рубрика «Простой совет» и рекомендации, как отмыть микроволновку.
- Рубрика «Отвечает эксперт» и информация, надо ли мыть овощи и фрукты спецсредствами.
Надеемся, вам пришлись по душе наши новинки в медиа, а мы переходим к следующей дуэли! Что же пробует и сравнивает вторая героиня статьи? :)
Колбаски из мяса птицы сырокопчёные против колбасок из мяса птицы с трюфелем
Как только эти две упаковки попали в мои руки, первое о чём подумала: «Как бы вас не перепутать?!» Выглядят как братья-близнецы. Но, познакомившись поближе, поняла — нет, всё-таки просто очень похожи.
Четыре отличия найти удалось:
- Запах. По сравнению с привычным ароматом обычных колбасок, трюфель добавляет деликатную, но пикантную нотку.
- Цвет. На первый взгляд разницы, кажется, нет. Но на самом деле оттенок трюфельных колбасок немного насыщенней.
- Консистенция. Колбаски обоих видов не жёсткие, их приятно откусывать и комфортно с удовольствием жевать. Немного отличается текстура: те, что с трюфелем, чуть более плотные, с ними можно растянуть удовольствие, в то время как обычные буквально таят во рту.
- Специи. В обычных колбасках баланс соли и перца для меня оказался идеальным, но, распробовав получше второй вариант, поняла, что будь специй в продукте столько же, сколько в классическом, нотки трюфеля потерялись бы на пряном фоне. А они чувствуются, но не перебивают, а гармонично подчёркивают узнаваемый вкус любимых мясных снеков.
Изобретать велосипед я не стала, выдумывая, как и с чем лучше насладиться колбасками. Дополнила безалкогольным пенным, любимым ситкомом и чудесно провела вечер в такой вкусной компании.
Если решать, какой из двух вариантов колбасок понравился больше, то делать выбор лично мне совсем не хочется. Участники тандема оказались максимально дополняющими друг друга. Поэтому в следующих моих покупках, уверена, они всегда будут вместе.
Сыр «Адыгейский» копчёный против сыра «Адыгейский»
В противовес колбаскам, здесь отличия искать не нужно — они налицо, точнее на форму, цвет и вкус. Мне, как яростному фанату сыра, приступать к процессу сравнения этих двух продуктов было вдвойне интересно.
С особым удовольствием отмечу, что все привычные сырные ритуалы я соблюла: открыла упаковки, тонко нарезала продукт, ломтики разложила на некотором расстоянии друг от друга, дала минутку «подышать» после вакуума и приступила к самому интригующему — сравнительному анализу.
«Адыгейский» — постоянный житель моего холодильника. Чашка свежесваренного кофе, сыр (такой нежный и воздушный, нарезанный тонкими ломтиками!), слегка поджаренный тост — и любимый перекус уже готов поднимать настроение.
«Адыгейский» копчёный пробовала впервые, и он с первого кусочка вернул меня в детство, напомнив вкусом хорошо знакомый и горячо любимый мной в то время колбасный сыр. Большое и существенное отличие в том, что «Адыгейский» копчёный нежный, несмотря на плотность своей структуры. Сыр же из детства можно было жевать и напевать песню из сказки про приключения Красной шапочки: «Если долго-долго-долго…»
Что ещё можно сказать о новинке? У продукта приятный, не резкий запах копчения и прекрасный баланс по соли.
В этот раз я решила немного отойти от своих традиций и сделала тост с копчёным сыром, а обычным «Адыгейским» дополнила овощной салат с оливковым маслом и кунжутом. Кофе остался неизменным.
Получила ли я удовольствие от такого завтрака? Несомненно. Но по своим вкусовым предпочтениям копчёный сыр я бы познакомила с колбасками. Он прекрасно дополнит их дуэт, создав трио под названием «Вкусненькое пожевать под сериал». Однако моё сердце осталось по-прежнему во власти классики.
А пока Олеся и Юля проверяли продукты, ещё одна наша коллега Марина проверяла SPF и не сгорала на солнце вооот здесь.
