Признайтесь, кто в детстве думал, что если проглотить косточку от вишни или арбуза, то она внутри прорастёт? Но если без шуток — не вредно ли глотать мелкие косточки от фруктов? А ещё косточками ведь можно и подавиться — что тогда? Эти вопросы задали врачу-гастроэнтерологу Олегу Лысенко.
Можно ли есть гранат, виноград или арбуз с косточками?
Если поверхность косточки или семечка гладкая, то они благополучно пройдут по ЖКТ — организм выведет их естественным путём наружу без какого-либо вреда.
Наиболее вероятные последствия и возможная (!) кишечная непроходимость могут быть связаны с проглатыванием косточек хурмы, однако подобных историй не так много. И можете не волноваться, что косточка где-то прорастёт, и листья будут торчать из ушей.
Какие фруктовые косточки нельзя глотать?
Мифы о поедании косточек вишни или яблока, ядрышек из сливовых, абрикосовых или персиковых косточек заслуживают отдельного внимания. Да, в них содержится амигдалин, который под воздействием желудочного сока распадается до синильной кислоты, соли которой являются опасным ядом — цианидом.
Согласно обзору 2015 года, в 1 г яблочных семян содержится 1–4 мг амигдалина в зависимости от сорта. Чтобы получить отравление, придётся съесть за раз до 100 граммов семечек или ядрышек (и это при их горьком вкусе!). Указать точное количество, опасное для здоровья, нельзя: содержание амигдалина варьируется от плода к плоду.
А вот что касается яблочной шкурки — чистить или не чистить — рассказали в статье «12 яблочных вопросов: чем полезны, сколько съесть».
Так что, если случайно проглотили пару яблочных семечек или вишнёвую косточку, ничего страшного не случится. Но и привычку съедать яблоки вместе с серединкой полезной не назовёшь.
Что делать, если проглотил крупную косточку?
Если всё-таки удалось проглотить довольно крупную косточку с острыми краями и концами, например сливовую, вероятность, что она застрянет или приведёт к повреждению слизистой, минимальная. Но полностью исключать её нельзя, поэтому с неприятными ощущениями в груди, животе или с запором после такого «приключения» следует обратиться к врачу.
Самостоятельные попытки извлечь косточку при помощи подручных средств или вызвав рвоту/приняв слабительное могут нанести куда больший вред. Если тревожных симптомов нет, то спокойно ждите, когда организм сам избавится от неё. И — что важно — не запугивайте невнимательного поедателя косточки, особенно если это ребёнок.
Что делать, если подавился
Еда — не только фрукты с косточками, но и любая пища — связана с риском подавиться, вплоть до удушья. Распространённое убеждение, что поперхнувшегося нужно постучать по спине, может быть опасно. Даже на школьных уроках ОБЖ учат применять в таких случаях метод Геймлиха.
Если подавился взрослый:
- встаньте позади пострадавшего,
- обхватите его обеими руками,
- сожмите одну руку в кулак и большим пальцем придавите живот потерпевшего между пупком и рёбрами,
- ладонь другой руки положите сверху кулака,
- толкающим движением вверх надавливайте на живот.
Выполняя это движение, следите за тем, чтобы ваши руки сгибались в локтях, но при этом грудь пострадавшего через них не переваливалась.
Если подавился ребёнок:
- можно, как бы это жутко ни звучало, поднять его за ноги и потрясти;
- с годовалого возраста можно использовать приём Геймлиха.
Если подавились вы, а рядом нет никого, кто бы мог помочь, то метод Геймлиха сработает и в этом случае: перегнитесь через спинку стула, перила, угол стола или другой подходящий объект. Опора должна приходиться на то же место, что и руки в случае посторонней помощи: между пупком и рёбрами.
3 опасных и не очень мифа о проглоченных косточках
1. Заесть проглоченную косточку хлебом или вязкой кашей
Олег Лысенко: «В оригинальной идее бабушек — упаковать проглоченную косточку в оболочку из каши или хлеба — нет ничего даже околонаучного. Законы астрофизики в желудочно-кишечном тракте не работают, и косточка не соберёт на свою орбиту попавшую следом кашу, создавая из неё оболочку. Но если от идеи заедания косточки вам станет спокойнее — ешьте на здоровье, это не опасно».
2. От виноградных косточек или неочищенных семечек случится аппендицит
Олег Лысенко: «В истории медицины ещё ни одному хирургу не пришлось извлечь аппендикс, фаршированный кожурками и косточками, так что это лишь надуманная история. Но есть неочищенные семечки, по крайней мере, невкусно».
3. Если в горле застряла кость от рыбы — проглотите корочку хлеба
Олег Лысенко: «А вот это опасное заблуждение. Если, съев рыбу, вы чувствуете резкую боль в горле, усиливающуюся при глотании, самое правильное решение — обратиться к врачу. Глотание хлебной корки и любой другой пищи в попытках протолкнуть кость — первая ошибка, которую можно сделать. Видимая часть кости обламывается, а оставшийся конец проникает глубже в ткани слизистой. В этом случае может развиться воспалительный процесс и серьёзные осложнения. Совет выпить глоток воды тоже не сработает: маловероятно, что жидкость сможет протолкнуть что-то, вонзившееся в стенку пищевода.
И да, не стоит бояться, что проглоченная рыбья косточка вонзится в слизистую желудка, — она попросту растворится желудочным соком».
А у вас были страхи относительно проглоченных косточек? Или у вас остались вопросы к врачу? Поделитесь в комментариях — мы обязательно найдём ответы.
