Система качества

Технолог знакомится с историей производителя, проверяет документацию, оценивает мощности, изучает систему контроля качества.

В московском офисе технологи проверяют органолептические показатели продукта, дегустируют его и вносят советы по изменению рецептуры. Все данные фиксируются и передаются производителю.

Новые образцы продукта технолог отвозит в независимую лабораторию. Здесь продукт «раскладывают» на компоненты, проверяют на соответствие составу. Параллельно ведется юридическая проверка производства.

Каждая партия продуктов (и от новых производителей, и от "старых") проверяется отделом контроля качества. Это происходит ночью, когда в Москву из разных областей России приезжают фуры с нашей продукцией. Именно ночные технологи принимают окончательное решение: попадет продукт на полки магазинов или будет забракован.

Наши продавцы — еще один фильтр в системе качества. Они контролируют правильную работу холодильников, смотрят за "поведением" продуктов в торговом зале. Если какой-то продукт не выдержал заявленного срока хранения, они вызывают в магазин бригаду дневных технологов, которые принимают решение по дальнейшей судьбе этой партии.

Отзывы покупателей — самый важный этап в улучшении качества продуктов. Ежедневно мы собираем мнения покупателей со всех источников (горячая линия, форум, соцсети). Регулярно проводим фокус-группы и телефонные опросы. Покупатели — наша группа быстрого реагирования.

Все продукты проходят плановые и внеплановые проверки в независимых лабораториях. Мы тратим на исследования миллионы рублей в месяц. Лаборатория — наш гарант безопасности и натуральности продуктов. На производствах регулярно проводятся аудиты.

Формированием востребованного ассортимента в наших магазинах на 98% занимаются покупатели. Именно покупатель помогает нам оперативно руководить продуктовым ассортиментом: улучшать его, дорабатывать рецептуру или вовсе отказываться от продажи товара. Вот почему нам так важны ваши отзывы.