Вместе с диетологом-нутрициологом ВкусВилла Натальей Нефёдовой разбираемся, сколько калорий в помело и какую пользу для организма он может принести.
В отдельном материале мы подробно рассказали, что такое помело, чем он отличается от своих близких родственников свити и грейпфрута, как его правильно чистить и есть. А сейчас узнаем, почему добавить помело в свой рацион — отличная идея.
Калорийность помело
В 100 г очищенного помело содержится:
Правда, остановиться всего на 100 г может быть трудно. Поэтому рассмотрим пищевую ценность плода весом около 610 г:
Белок и клетчатка помогают дольше чувствовать себя сытым, к тому же даже в целом помело относительно мало калорий.
А если вы хотите съесть сушёный цитрус, помните, что сухофрукт может содержать добавленный сахар и быть калорийнее свежих плодов.
Чем полезен помело
Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, помело не исключение: содержащийся в нём калий помогает регулировать баланс жидкости и кровяное давление, а рибофлавин, тиамин, витамин С и медь — нутриенты, важные для правильной работы всего организма.
Но это не всё. Рассмотрим подробнее, что о полезных свойствах помело говорит наука.
Польза помело для пищеварения
Ценная клетчатка в помело влияет на развитие разных видов бактерий в составе микробиоты кишечника.
Неправильную микробиоту связывают с развитием ожирения, аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также психических расстройств, например клинической депрессии. Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки в своём рационе. Поэтому важно стремиться к ежедневному потреблению от 25–35 г пищевых волокон.
Специалисты рекомендуют съедать минимум пять порций овощей, фруктов и зелени в день. И лучше, если плоды будут разноцветными. Так вы получите больше важных нутриентов.
Противовоспалительные свойства помело
Помело содержит более 400 % дневной нормы витамина С, а также ликопин и различные растительные флавоноиды.
Эти вещества нужны для нормальной работы организма. Они могут помочь снять воспаление и уменьшить симптомы многих аутоиммунных заболеваний, а некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут защитить от хронических заболеваний.
Зачем ещё нужны антиоксиданты и где они содержатся, прочтите здесь.
Польза помело для сердца
В одном исследовании участники принимали концентрированные добавки с экстрактом помело в течение 21 дня. В результате уровень триглицеридов в крови снижался до 21 %, общего холестерина — до 6, «плохого» холестерина — до 41.
Другие научные данные показывают, что помело обладает антигиперлипидемическим потенциалом и может помочь снизить содержание жиров в крови, препятствуя всасыванию холестерина из пищи в организм.
Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить связь между плодами помело и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Антимикробные и противогрибковые свойства помело
Эфирное масло, полученное из кожуры помело, может бороться с грибком Penicillium expansum, производящим вредный нейротоксин. Также учёные отметили, что оно даже более эффективно, чем масла апельсина, лайма или лимона.
Помните, что эфирные масла концентрированные, их небезопасно принимать внутрь, а перед нанесением на кожу нужно провести тест на небольшом участке руки, используя состав в разбавленном виде, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.
Польза помело в профилактике рака
Некоторые исследования показали, что антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в плодах помело, потенциально могут помочь замедлить рост раковых клеток. Правда, изучали эти свойства на животных.
А исследование в пробирках показало, что нарингенин — один из основных антиоксидантов в помело — убивает раковые клетки простаты и поджелудочной железы, а также замедляет распространение рака лёгких.
Замедляет признаки старения
Витамин С и другие антиоксиданты могут помочь замедлить признаки старения, защищая организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Также экстракт помело может помочь замедлить образование конечных продуктов гликирования, которые, как считается, способны снижать эластичность кожи и способствуют появлению морщин.
Может ли помело навредить
Если у вас аллергия на цитрусовые, то может возникнуть реакция и на помело.
Будьте осторожнее, если вы принимаете статины от высокого уровня холестерина. Плоды помело содержат фуранокумарины — вещества, которые могут нарушить метаболизм статинов в организме. Также эти соединения есть в грейпфрутах.
Что приготовить из помело
Помело легко ввести в свой рацион. Его едят свежим и сушёным, добавляют в салаты, соусы, десерты и горячие блюда. Здесь мы собрали рецепты с цитрусами: от утки с мандаринами до апельсинового джема, а больше вариантов можно найти в разделе рецептов от ВкусВилла.
Вот три наших любимых рецепта с помело. Попробуйте приготовить:
А вы любите помело? Что нового узнали из статьи о его полезных свойствах? Поделитесь в комментариях.
