Вместе с диетологом-нутрициологом ВкусВилла Натальей Нефёдовой разбираемся, сколько калорий в помело и какую пользу для организма он может принести.
В отдельном материале мы подробно рассказали, что такое помело, чем он отличается от своих близких родственников свити и грейпфрута, как его правильно чистить и есть. А сейчас узнаем, почему добавить помело в свой рацион — отличная идея.
Калорийность помело
В 100 г очищенного помело содержится:
Правда, остановиться всего на 100 г может быть трудно. Поэтому рассмотрим пищевую ценность плода весом около 610 г:
Белок и клетчатка помогают дольше чувствовать себя сытым, к тому же даже в целом помело относительно мало калорий.
А если вы хотите съесть сушёный цитрус, помните, что сухофрукт может содержать добавленный сахар и быть калорийнее свежих плодов.
Чем полезен помело
Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, помело не исключение: содержащийся в нём калий помогает регулировать баланс жидкости и кровяное давление, а рибофлавин, тиамин, витамин С и медь — нутриенты, важные для правильной работы всего организма.
Но это не всё. Рассмотрим подробнее, что о полезных свойствах помело говорит наука.
Польза помело для пищеварения
Ценная клетчатка в помело влияет на развитие разных видов бактерий в составе микробиоты кишечника.
Неправильную микробиоту связывают с развитием ожирения, аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также психических расстройств, например клинической депрессии. Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки в своём рационе. Поэтому важно стремиться к ежедневному потреблению от 25–35 г пищевых волокон.
Специалисты рекомендуют съедать минимум пять порций овощей, фруктов и зелени в день. И лучше, если плоды будут разноцветными. Так вы получите больше важных нутриентов.
Противовоспалительные свойства помело
Помело содержит более 400 % дневной нормы витамина С, а также ликопин и различные растительные флавоноиды.
Эти вещества нужны для нормальной работы организма. Они могут помочь снять воспаление и уменьшить симптомы многих аутоиммунных заболеваний, а некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут защитить от хронических заболеваний.
Зачем ещё нужны антиоксиданты и где они содержатся, прочтите здесь.
Польза помело для сердца
В одном исследовании участники принимали концентрированные добавки с экстрактом помело в течение 21 дня. В результате уровень триглицеридов в крови снижался до 21 %, общего холестерина — до 6, «плохого» холестерина — до 41.
Другие научные данные показывают, что помело обладает антигиперлипидемическим потенциалом и может помочь снизить содержание жиров в крови, препятствуя всасыванию холестерина из пищи в организм.
Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить связь между плодами помело и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Антимикробные и противогрибковые свойства помело
Эфирное масло, полученное из кожуры помело, может бороться с грибком Penicillium expansum, производящим вредный нейротоксин. Также учёные отметили, что оно даже более эффективно, чем масла апельсина, лайма или лимона.
Помните, что эфирные масла концентрированные, их небезопасно принимать внутрь, а перед нанесением на кожу нужно провести тест на небольшом участке руки, используя состав в разбавленном виде, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.
Польза помело в профилактике рака
Некоторые исследования показали, что антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в плодах помело, потенциально могут помочь замедлить рост раковых клеток. Правда, изучали эти свойства на животных.
А исследование в пробирках показало, что нарингенин — один из основных антиоксидантов в помело — убивает раковые клетки простаты и поджелудочной железы, а также замедляет распространение рака лёгких.
Замедляет признаки старения
Витамин С и другие антиоксиданты могут помочь замедлить признаки старения, защищая организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Также экстракт помело может помочь замедлить образование конечных продуктов гликирования , которые, как считается, способны снижать эластичность кожи и способствуют появлению морщин.
Может ли помело навредить
Если у вас аллергия на цитрусовые, то может возникнуть реакция и на помело.
Будьте осторожнее, если вы принимаете статины от высокого уровня холестерина. Плоды помело содержат фуранокумарины — вещества, которые могут нарушить метаболизм статинов в организме. Также эти соединения есть в грейпфрутах.
Что приготовить из помело
Помело легко ввести в свой рацион. Его едят свежим и сушёным, добавляют в салаты, соусы, десерты и горячие блюда. Здесь мы собрали рецепты с цитрусами: от утки с мандаринами до апельсинового джема, а больше вариантов можно найти в разделе рецептов от ВкусВилла.
Вот три наших любимых рецепта с помело. Попробуйте приготовить:
А вы любите помело? Что нового узнали из статьи о его полезных свойствах? Поделитесь в комментариях.
Источники: healthline.com; webmd.com; pubmed.ncbi.nlm.nih.gov — 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12; ncbi.nlm.nih.gov — 1, 2, 3, 4, 5, 6; doi.org; fdc.nal.usda.gov.
