Чем полезны сливы и сколько в них калорий Чем полезны сливы и сколько в них калорий Чем полезны сливы и сколько в них калорий Чем полезны сливы и сколько в них калорий Чем полезны сливы и сколько в них калорий

Чем полезны сливы и сколько в них калорий

Вместе с нутрициологом рассказываем о полезных свойствах сливы для здоровья и могут ли они навредить.

Виктория Вишнякова
член The Nutrition Society, сертифицированный UNICEF-специалист по питанию детей, автор телеграм-канала «Что там нового о еде?»

Слива — это съедобный косточковый плод, растущий на деревьях рода Prunus, относящегося к семейству розовых. Поэтому считается, что они близкие родственники персиков и вишен.

В зависимости от сорта слива может быть зелёной, красной, фиолетовой или жёлтой. Все они имеют гладкую съедобную кожуру и сладкую мякоть, окружающую косточку.

Обычно плоды едят в свежем или сушёном виде, готовят с ними десерты, соусы, варят компоты и варенье.

Для ребёнка сливу жалко? Правда ли, что детям в XIX веке не разрешали есть фрукты
Подробнее

Калорийность слив

В среднем в 100 г свежих слив содержится:

Польза слив

В 100 г свежих слив содержится 9,5 г витамина С — это 10,6% от рекомендуемой дневной нормы нутриента. Также содержат небольшое количество витамина К, калия, меди и марганца.

Слива мини, 500 г
4.7
Миниатюрные плоды с насыщенным сладким вкусом и сочной мякотью дают сладко-кислый вкус без приторности. Хороши как свежими, так и после тепловой обработки: в выпечке, компотах, варенье. Компактный размер позволяет съесть их на ходу, положить в ланч-бокс или по...
500 г
178 руб/шт
Новинка
Товар ВкусВилла
Слива Виктория
4.7
Сливы старинного сорта европейской селекции. У них тонкая кожура розовато-янтарного цвета и сочная медовая мякоть. Косточка легко отделяется. Вкус гармоничный, яркий с чуть уловимыми нотами персика и цитрусовых. Сладость сбалансирована лёгкой кислинкой. Изыска...
247 руб/кг
Товар ВкусВилла
Слива крупная
4.7
Выбрали для вас самые крупные сливы, которые будут отлично смотреться на фруктовой тарелке. Мякоть у них в меру плотная, сочная и сладкая, а кожица тонкая и слегка кисленькая. Сливы представлены в ассортименте: с веснушчатой жёлто-розовой и тёмно-фиолетовой ко...
358 руб/кг
Новинка
Товар ВкусВилла
Слива кубанская в ведерке, 500 г
4.6
Небольшие тёмно-синие плоды с плотной кожицей и ароматной мякотью, которая легко отделяется от косточки. Кубанская слива обладает насыщенным вкусом с лёгкой кислинкой и подходит как для перекуса, так и для варенья, джема или компотов. В ведёрке сливу удобно хр...
500 г
162 руб/шт
Товар ВкусВилла
Слива
4.7
У них упругая мякоть и терпкая на вкус кожица пурпурного цвета. При дозревании становится мягче и нежнее. Вкус сладкий. Идеальный витаминный десерт и ароматный ингредиент густых джемов, желе, мармеладов, полезных компотов и начинки для домашней выпечки.
187 руб/кг
Товар ВкусВилла
Бесплатная доставка без минимальной суммы заказа

И свежие, и сушёные сливы содержат растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.

Узнать, для чего нужны антиоксиданты

Например, фиолетовые сливы богаты фенольными соединениями, включая антоцианы и катехины. Согласно исследованиям, эти вещества могут помочь клеткам лучше справляться с защитой от повреждений, вызванных окислительным стрессом, и снижать уровень «плохого» холестерина.

Также сливы содержат бета-каротин. Особенно богаты им плоды жёлтого цвета. Растительный витамин A необходим для созревания и активности Т-лимфоцитов — ключевых клеток иммунного ответа. А ещё бета-каротин поддерживает целостность слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника — первой линии защиты организма от вирусов и бактерий.

44,66k
Не только морковь: подборка продуктов с витамином А
Подробнее

Чем больше разноцветных фруктов и овощей в рационе — тем лучше. Ориентируйтесь на «принцип радуги», с его помощью вы можете помочь организму получить необходимые питательные вещества.

Узнать, что такое «принцип радуги»

Польза слив для здоровья мозга

Согласно некоторым исследованиям, регулярное употребление плодов с фиолетовыми пигментами укрепляло рабочую память и умственные способности у пожилых людей. Также действие этих веществ связывают с замедлением возрастного снижения когнитивных функций, что может быть особенно полезно для мужчин и женщин старше 60 лет.

Польза слив для здоровья сердца

Антоцианы в сливах также важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Этот фиолетовый пигмент способствует расширению кровеносных сосудов, улучшая их эластичность и снижая нагрузку на сердце, а также замедляет окисление липопротеинов низкой плотности, что препятствует образованию бляшек в артериях.

Предложить идею
Расскажите, какую статью вы ждёте, а мы постараемся её написать

Польза слив для пищеварения

Сливы, как и другие фрукты и овощи, содержат ценную клетчатку, влияющую на развитие разных видов бактерий в микробиоте кишечника.

8,06k
Разбор по волокнам: 5 мифов о клетчатке, которые должны остаться в прошлом
Подробнее

Состояние микробиоты связывают с развитием ожирения, аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также психических расстройств, например клинической депрессии.

15,04k
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Подробнее

Помните, что больше всего клетчатки содержится в кожуре. Очистив от неё плоды, можно потерять значительную часть полезных волокон.

Могут ли сливы навредить

Некоторые люди могут испытывать аллергию на сливы. Зачастую это связано с перекрёстной реакцией у тех, кто чувствителен к пыльце берёзы: белок в сырых сливах похож на аллерген в пыльце.

Кроме аллергии, сливы могут вызывать проблемы с пищеварением — метеоризм, вздутие живота или диарею, особенно у людей с синдромом раздражённого кишечника.

А вам больше нравятся свежие сливы или чернослив?

Источники: fdc.nal.usda.gov; pmc.ncbi.nlm.nih.gov; mdpi.com; sciencedirect.com; pubmed.ncbi.nlm.nih.gov; onlinelibrary.wiley.com; hsph.harvard.edu.

Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Что делать, если ребёнок не любит мясо Что делать, если ребёнок не любит мясо
Что делать, если ребёнок не любит мясо
2
513
Зачем пьют уксус и можно ли это делать Зачем пьют уксус и можно ли это делать
Зачем пьют уксус и можно ли это делать
14
4,99k
33
Чем полезна курага и сколько в ней калорий Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
84,67k
9
Чёрная, красная и белая: чем полезна смородина
Чёрная, красная и белая: чем полезна смородина
6,11k
4