Вы тоже, сидя дома, начали больше печь? И родные теперь радостно принюхиваются к запахам из духовки?
Мы вспомнили несколько простых рецептов отменной домашней выпечки и делимся ими с вами. Пусть домашние выходные будут уютными!
Кутабы
С разной сочной весенней зеленью здорово печь кутабы из цельнозерновой муки. Кстати, правильные кутабы жарят без использования масла.
Что для этого нужно:
-
мука пшеничная цельнозерновая — 500 г
-
мацони — 50 г
-
соль
-
сливочное масло для смазывания
-
большой пучок зелени (черемша, зелёный лук, кинза, укроп, тархун, молодая крапива, щавель, шпинат) — 200-300 г
-
небольшая луковица — 1 шт.
-
соль
Пирожки с яйцами, сморчками и черемшой
Этот рецепт будет очень кстати, если у вас осталось много яиц после пасхальной недели. Накрасили много, а одолеть не смогли? Ничего страшного! Тесто можно сделать простое дрожжевое, а можно — творожное.
Что для этого нужно:
для теста:
-
творог — 200 г
-
мука — 150 г
-
яйцо — 1 шт.
-
сахар — 2 ч. ложки
-
сода — 0,5 ч. ложки
-
соль — щепотка
-
мука — для раскатки
для начинки:
-
вареные яйца — 3 шт.
-
сморчки или свежие шампиньоны — 300 г
-
большой пучок черемши (или зелёного лука)
Бананово-апельсиновый кекс
А если впрок вы купили слишком много бананов, идеальным десертом к чаю может стать простой и очень вкусный банановый кекс.
Что для этого нужно:
-
банан — 2 шт.
-
апельсин — 1 шт.
-
яйцо куриное — 2 шт.
-
масло сливочное — 100 г
-
мука пшеничная — 200 г
-
сахар тростниковый — 100 г
-
грецкие орехи — 30 г
-
клюква вяленая — 30 г
-
разрыхлитель — 1 ч. ложка (по желанию)
Сырный пирог
И ещё любимый многими потрясающий сырный пирог! Простой и вкусный. Помните, что паприка не только отлично оттеняет вкус сыра, но и делает выпечку красиво полосатой.
Что для этого нужно:
для нижнего слоя:
-
творог 5% — 400 г
-
яйцо куриное — 2 шт.
-
мука пшеничная — 3 ст. ложки
-
сода — щепотка
-
соль
-
паприка — 1 ст. ложка
для верхнего слоя:
-
твёрдый сыр (Российский, Гауда) — 500 г
-
яйцо куриное — 3 шт.
-
сливочное масло — для смазывания
Вкусных вам выходных!
