Пишет поставщик. Фрукт в батончике

Мы, ООО «Формула жизни», поставляем в магазины вкусные и полезные батончики. Наш завод является крупнейшим по производству батончиков в России.

Во «ВкусВилл» вы найдёте три вкуса орехово-фруктовых батончиков: «Арахис-шоколад», «Миндаль-шоколад-апельсин» и «Семечки-клюква». Самое приятное в работе — приносить людям пользу. Это не пустые слова, мы думаем о том, что предлагаем покупателям. Наши батончики сделаны из натуральных ингредиентов — орехов и фруктов, чтобы перекусы были и вкусными, и полезными.

Мы всегда смотрим, что пишут покупатели, и рады, что качество подтверждается положительными отзывами.

День на производстве мы начинаем с дезинфекции оборудования и помещений — это первая и обязательная процедура. А дальше уже запускается вкусная история — составляем производственный план, готовим и контролируем необходимые для производства батончиков ингредиенты.

На нашем производстве все профессионалы, но отдельно хочется рассказать, что есть европейский технолог, за плечами которого опыт в производстве батончиков свыше 20 лет. Технологию мы ему доверяем.

Самое необычное на производстве — семиступенчатый контроль качества. Что в него входит?

• Все поступающие на завод ингредиенты проходят входной контроль.

• Линия полностью автоматизирована и на ней установлены контрольные точки по отслеживанию качества на каждом шаге производственного процесса. Одна из них — оценка готовой смеси перед началом формования батончиков.

• А вторая — проверка продукта на соответствие перед фасовкой.

• Обязательным условием является прохождение продукта через «рентген», что позволяет исключить любое отклонение от заданных параметров. Например, несоответствие по весу, размеру или упаковке.

• Специалисты по контролю качества проверяют абсолютно каждую партию на органолептику.

• Мы проводим анализы каждой партии в лаборатории.

• Проводим финальный производственный контроль. Случайным образом отбирается продукция из каждой партии и направляется в наш головной офис.

Так и получается добиться высокого качества и вкусного продукта!

Как готовится лакомство?

Процесс приготовления можно сравнить с готовкой на домашней кухне, но есть весомая разница — масштабы.

Сначала готовим сироп, он необходим для придания батончикам формы. При необходимой температуре сироп уваривается, приобретая требуемые технологические свойства.

Орехи и фрукты смешиваются без термической обработки — это позволяет нам сохранить максимум полезных свойств, минералов и витаминов. 

Сухие ингредиенты соединяются с сиропом в определённой пропорции. 

После готовая масса проходит по конвейеру через валы и ножи и приобретает форму батончиков.

На специальном оборудовании Флоу-пак готовые батончики герметично упаковываются, укладываются в короба. А затем в целости и сохранности приезжают в магазины.

Вот и весь рецепт!

Батончики — прекрасное дополнение к чаю и кофе. Дома — как десерт, перекус по дороге куда-то, на учёбе и работе — источник питательной энергии. Не нужно разогревать и ждать, удобно и полезно в любой ситуации.