-
тесто слоеное бездрожжевое на слив. масле, 500 г – 1 уп.
соус «Песто» классический – 1 уп.
картофель молодой – 3-4 шт.
цукини – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
патиссоны – 2-3 шт.
томаты черри – 150 г
сыр «Моцарелла перлини» – 1 уп.
базилик – по вкусу
тимьян – по вкусу
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Летняя пицца с песто
14 августа 14:30
-
На 4 порции:
картофель молодой – 500 г
грибы лисички – 300 г
лук Крымский – 0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый) – 2 ст. ложки
горчица «Столовая» – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ст. ложка
чеснок молодой – 8-10 зубчиков
петрушка – 1 ст. ложка
лимон – 0,5 шт.
тимьян – 2 ст. ложки
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Салат с молодым картофелем и лисичками
14 августа 14:30
-
На 2 порции:
макароны «Гнезда Фетучини» – 150 г
кешью жареный – 100 г
горошек зеленый, замороженный – 100 г
патиссоны – 100 г
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
петрушка – пучок
тимьян – по вкусу
чеснок молодой – 2 зубчика
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами
14 августа 14:30
-
На 4 порции:
баклажаны – 2 шт.
томаты розовые – 250 г
сыр «Фета» в оливковом масле со специями – 0,5 банки
чеснок молодой – 1 зубчик
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
зелень – для подачи
Баклажан с томатами и фетой
5 августа 10:00
-
На 6-8 порций:
белок растительный соевый – 1 уп.
огурцы малосольные – 1 уп.
томаты черри сливовидные красные – 200 г
редис – 1 уп. (125 г)
морковь по-корейски – 1 уп.
капуста Кимчи – 1 уп.
лапша с куркумой постная – 150 г
лук Крымский – 0,5 шт.
соль морская – 0,5 ч. ложки
перец чёрный горошком мельница – 0,5 ч. ложки
яблочный уксус – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ч. ложка
бульон овощной – 300-500 мл
кинза – по вкусу
зелёный лук – по вкусу
кунжут – по вкусу
Для холодного бульона:
вода – 2 л
соль морская – 2 ч. ложки
сахар тростниковый нерафинированный – 2 ч. ложки
яблочный уксус – 2 ч. ложки
соус соевый – 2 ст. ложки
огурцы малосольные (только рассол) – 150 мл
огурцы малосольные – 2 шт.
томаты черри сливовидные красные – 50 г
чеснок молодой – 2 зубчика
укроп – 2 ст. ложки
кинза – 2 ст. ложки
Холодный корейский суп
5 августа 09:00
-
Для банок 400 мл:
огурцы короткоплодные – 4 шт.
редис – 5-6 шт.
редис дайкон – 0,5 шт.
лук Крымский – 2 шт.
Дополнительно для каждой банки:
чеснок молодой – 1-2 зубчика
перец чёрный горошком – 4-5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
укроп – 3-4 небольших веточки
Маринад для редиски, дайкона и огурцов на 1 банку:
уксус яблочный 9% – 12 мл
вода кипячёная – 250 мл
соль – 7 г
сахар кокосовый – 7 г
Маринад для лука:
уксус яблочный 9% – 20 мл
масло оливковое Extra Virgin – 20 мл
вода кипячёная – 100 мл
соль – 10 г
сахар кокосовый – 5 г
Ассорти быстро маринованных овощей
5 августа 09:00
-
креветки сыромороженые – 200 г
дыня – 200 г
салатный микс Грюн – 40 г
соус соевый – 1 ст. ложка
лайм (только сок) – 0,5 шт.
перец черный свежемолотый – по вкусу
масло оливковое – 1 ст. ложка
Салат с дыней и креветками
27 июля 09:00
-
арбуз – 300 г
томаты вяленые в масле – 6-8 шт.
сыр фета в оливковом масле со специями – 2 ст. ложки
салат корн – 60 г
соль – по вкусу
свежемолотый черный перец – по вкусу
Салат из арбуза с брынзой и вялеными томатами
27 июля 09:00
-
дыня – 150 г
шпек сыровяленый нарезка – 50 г
перец свежемолотый – по вкусу
Прошутто мелоне
27 июля 09:00
-
Для теста:
мука пшеничная — 400 г
масло сливочное — 50 г
молоко — 130 мл
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 50 г
соль — щепотка
дрожжи сухие — 6 г
Для начинки:
малина протертая с сахаром — 200 г
ягоды (смородина, вишня, голубика) — 200 г
мука рисовая — 1 ст. ложка
Пирожки с малиной и дачными ягодами
20 июля 09:00
-
томаты спелые — 2-3 шт.
салат айсберг — 200 г
оливки Каламата — 1 уп. (120 г)
перец болгарский — 1 шт.
перец острый — 1 шт.
лук красный крымский — 0,5 шт.
апельсин — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
Салат в средиземноморском стиле
13 июля 21:35
-
сметана 20% — 350 г (1 банка)
авокадо — 2 шт.
лимон (только сок) — 1/4 шт.
кинза — для украшения
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Холодный суп из авокадо
6 июля 21:12
-
перец сладкий красный — 1 шт.
помидор спелый — 2 шт.
томаты резаные в сс — 1 банка (400 г)
огурец — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
хлеб белый — 2 кусочка
базилик свежий — веточка
лимон (только сок) — 0,5 шт.
оливковое масло — 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
-
картофель молодой — 5-6 шт.
яйца куриные — 3 шт.
огурцы — 3 шт.
редис — 4-5 шт.
филе бедра цыпленка су-вид — 1 шт.
квас овсяный с базиликом — 2 бутылки
горчица — 1 ч. ложка
укроп — несколько веточек
зеленый лук — несколько перьев
соль — по вкусу
Окрошка на розовом квасе
6 июля 21:08
-
клубника — 100 г
крем творожный десертный — 230 г
кранч ржаной — 2 ст. ложки
чиа — 2 ст. ложки
мята — 2-3 листика
Десерт чиа-кранч-клубника
2 июля 10:00
-
огурцы — 2 шт.
нут отваренный или консервированный — 100 г
сыр творожный — 2 ст. ложки
лук красный — 0,5 шт.
петрушка — несколько веточек
оливковое масло — 2 ч. ложки
сок лимона — 2 ч. ложки
приправа для салатов — щепотка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Лёгкий салат с огурцами и нутом
30 июня 14:41
-
баклажан — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
нут отваренный или консервированный — 150 г
томаты черри — 8 шт.
сыр козий молодой «Бюш де шевр» — 50 г
чеснок — 1 зубчик
кинза — несколько веточек
шпинат свежий — 20 г
базилик красный — 1 веточка
оливковое масло — 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Салат с печёным баклажаном, нутом и козьим сыром
30 июня 14:32
-
спелые крупные томаты — 4 шт.
перец болгарский — 0,5 шт.
перец острый — по вкусу
лук крымский — 0,5 шт.
кинза — пучок
лайм (только сок) — 1 шт.
оливковое масло — 2 ч. ложки
соль
Стейки из томатов с острой сальсой
23 июня 08:30
-
кефир 3,2% – 1 л
свекла отварная – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
лук зеленый – несколько перьев
укроп – пучок
соль – по вкусу
свежемолотый черный перец – по вкусу
Литовский свекольник
23 июня 08:22
-
макароны ц/з из полбы «Перья» – 150 г
томаты, нарезанные кубиками – 1 банка
баклажан – 1 шт.
оливки Каламата без косточки – 120 г
лук Крымский – 0,5 шт.
чеснок молодой – 3 зубчика
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
Перья с баклажанами
2 июня 12:44
-
тесто фило — 1 пачка (250 г)
масло сливочное — 50 г
яблоко — 2 шт.
груша — 2 шт.
сахар тростниковый — 40 г
мята — несколько веточек
Мини-штрудели из фило с яблоками и грушами
21 мая 08:44
-
тесто фило — 0,5 пачки (125 г)
масло сливочное — 40 г
шпинат свежий — 125 г
крапива (если есть) — 100 г
сыр козий — 100 г
кинза свежая — пучок
соль
Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
21 мая 08:41
-
манго – 1 шт.
апельсин Навелин – 1 шт.
клубника – 200 г
хлопья овсяные – 4 ст. ложки
вода – 400 мл
Смузи манго-клубника
20 мая 13:04
-
яйцо куриное (только желтки) — 4 шт.
сыр мягкий Рикотта — 360 г (2 упаковки)
сахар тростниковый — 60 г
для топпинга Клубника+мята:
клубника свежая — 200 г
мята — 2 веточки
для топпинга Голубика+кедровый орех:
голубика — 125 г
орехи кедровые — 30 г
Домашнее мороженое с рикоттой и ягодами
16 мая 13:45
Летняя пицца с песто3317214 августа 14:30
