Верный способ не ошибиться – пить воду. Но что делать, если хочется не только освежиться, но и вкусно отдохнуть? Разбираем популярные летние напитки и делаем выбор.
Квас
Как и кефир, настоящий квас является продуктом двойного брожения и утоляет жажду за счет молочной кислоты и содержащихся в нем аминокислот и углекислоты.
К сожалению, на рынке очень много подделок – стеллажи супермаркетов переполнены газированными напитками со вкусом кваса. Они содержат много сахара и искусственных добавок, в том числе красителей и консервантов. Такой «квас» совсем не обладает жаждаутоляющими свойствами в отличие от наших напитков натурального брожения – «Домашнего» и «Хлебного» кваса. Чтобы лучше раскрылся вкус, пейте в охлажденном виде.
Смузи
Смузи готовят из свежих фруктов и ягод: измельчают в пюре и разбавляют соком или молочными продуктами. Сегодня в смузи добавляют молоко, питьевой йогурт или даже сливочное мороженое – и конечно же, лед для прохлады.
Смузи без добавления сахара, ароматизаторов и консервантов полезны для здоровья так же, как и фрукты. А напитки из кислых фруктов и ягод, например, «Смузи Мэджик», «Блуберри», «Груша-виноград» и «Манго-маракуя» будут не только вкусными, но и освежающими.
Компоты и морсы
Морсы готовят схожим образом с компотами, но варят их значительно короче. Они особенно богаты витаминами групп А, B и С и минеральными солями.
В отличие от домашних компотов в приготовлении морсов используют меньше сахара, поэтому такие напитки считают очень полезными. Попробуйте клюквенный и облепиховый, из смеси брусники, клюквы, черники, напитки «Черноплодная рябина» и «Малиновый с мятой» – морсы из кислых ягод идеально подходят для утоления жажды.
Кстати, в нашем компоте совсем нет сахара, но он сладкий и действительно освежает в жару. А если хотите сварить компот дома, в ассортименте «ВкусВилл» есть вкусные смеси из сухофруктов и ягод.
Соки
Свежевыжатый фруктовый сок не только утоляет жажду, но и содержит много витаминов. Правда, такой напиток нельзя употреблять чаще, чем один раз в день. Концентрированный сок раздражает слизистую желудка, поэтому его можно разбавлять водой.
Одно но: избегайте ненатуральных соков. Сахар, подсластители, красители и консерванты скорее вас разморят, чем освежат. Свежевыжатые соки, а также соки прямого отжима, например, яблочный или яблочно-грушевый, более полезны и отлично освежают в летнюю жару.
А что насчёт лимонадов? Поделитесь любимыми летними рецептами в комментариях, идеально подходят для жарких дней. Лучшие опубликуем в следующей подборке.
