Вкусный летний ужин – баклажаны с сыром!

Вкусный летний ужин — баклажаны с сыром!

Это простое блюдо отлично украсит летний ужин! Попробуйте баклажаны, запеченные с сыром.

Вам понадобятся:

4−5 небольших баклажанов1 яйцо100г сулугунипучок ароматной зелени по вкусу2 зубчика чеснокаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перец

Баклажаны разрежьте пополам, аккуратно острым ножом вырежьте мякоть из середины. Мякоть соедините с яйцом, посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла, зелень и чеснок и взбейте все в блендере, добавьте натертый на крупной терке сулугуни, перемешайте. Получившимся фаршем наполните половинки баклажанов, запекайте в разогретой до 180С духовке 20−30 минут (до румяной корочки).

Поделиться с друзьями