-
белок растительный соевый – 50 г в сухом виде
томатная паста — 150 г
кейл или пекинская капуста – 6 шт.
авокадо – 1 средний или половинка крупного
красный лук — половинка
кинза — небольшой пучок (~10-15г)
соус «Карри» - 3 ст. ложки
овощной бульон или вода - 250-300мл (чтобы полностью покрывал мясо при размачивании)
уксус яблочный — 1 ст. ложка
приправа для курицы - 1 ч. ложка
перец - ½ ч. ложки
соль — ½ ч. ложки
для сальсы:
томаты резанные кубиком — 200 мл
красный лук- четвертинка
чеснок - 1 крупный зубчик
кинза - 10-15г
зира -1 ч. ложка
острый молотый перец- по вкусу
перец — по вкусу
соль — по вкусу
Зеленый роллы с соевым мясом
5 марта 22:05
-
тунец охл. - 200 г
сок лимона — 2 ст. ложки
сок лайма — 2 ст. ложки
киви — 1 шт.
маракуйя — 1 шт.
оливковое масло — 1 ч. ложка
соль — по вкусу
Севиче из тунца с киви и маракуйей
17 февраля 06:48
-
Форель слабосоленая — 150 г
хрен - 30 г
желатин - 5 г
сливки 10% - 180 мл
Тар тар из огурца и авокадо:
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
лук-шалот - 10 г
укроп
оливковое масло
лимонный сок
Мусс из лосося с тартаром из огурца и авокадо
27 декабря 2019 10:40
-
тунец в масле — 1 банка (280 г)
сыр творожный — 150 г
томаты бакинские — 5-6 шт.
соль — по вкусу
Томаты, запеченные с тунцом
18 декабря 2019 16:31
-
свекла сырая — ¼ средней
хрен классический — 200 г
сыр мягкий «Маскарпоне» - 1 ст. ложка
сахар тростниковый — по вкусу
Домашний сливочный хрен со свеклой
18 декабря 2019 15:33
-
чиабатта — 2 ломтя
паста из оливок Каламата — 2 ст ложки
томаты Махитос — 1 крупный
перепелиные яйца — 6 шт.
салат из свежей микрозелени — для украшения
Тосты с оливковой пастой и перепелиными яйцами
25 июня 2019 17:17
-
сыр Халумис — 200 г (1 шт.)
спаржа — 150 г
сосу песто Классический — 3 ч. ложки
Халумис со спаржей и песто
30 апреля 2019 15:14
-
черемша - 2 пучка
томаты очищенные в сс - 1 банка (или томаты нарезанные кубиком — 2 банки)
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль, свежемолотый черный перец
Весенняя закуска из черемши с томатами
30 апреля 2019 13:54
-
блины пшеничные — 8 шт. (2 упаковки)
сыр с голубой плесенью — 100 г
сливки 10% - 60 мл
грецкие орехи — 10 шт.
Блины с соусом из голубого сыра
4 марта 2019 16:56
-
брокколи свежая или замороженная — 400 г.
томаты вяленые в масле — 40 г.
кедровые орешки — горсть
сыр пармезан швейцарский (или ваш любимый твердый сыр) — 10 г.
чеснок – 1 зубчик
соль
Брокколи с вялеными томатами и кедровыми орешками
21 января 2019 22:48
-
финики Меджул —
1 упаковка
сыр Сиртос — 80 г.
шпек — 50 г.
Финики с брынзой и беконом
20 декабря 2018 20:56
-
лук репчатый крупный —
3 шт.
масло сливочное — 20 г.
апельсин (сок и цедра) —
1 шт.
сахар кокосовый — 1 ч. ложка
багет пшеничный — 8 ломтиков
джем апельсин-лимон — 1 ст. ложка
камамбер (или бри) —
100 г.
тимьян — 2-3 веточки
Тосты с карамелизированным луком и камамбером
20 декабря 2018 20:44
-
чиабатта – 2 куска
сыр адыгейский – 4 ломтика
небольшой помидор – 1 шт.
хумус с кедровыми орешками – 50 г
грудка индейки сыровяленая – 4 ломтика
шпинат – несколько листьев
Тосты с хумусом
14 августа 2018 00:43
-
цукини – 1 шт.
хумус с вялеными помидорами – 200 г
чеснок – 1 зубчик
микрозелень – 20 г
оливковое масло
соль
Закуска из цукини с хумусом
14 августа 2018 00:35
-
крупные баклажаны – 3 шт.
помидоры – 3 шт.
белый лук – 1 шт.
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
базилик фиолетовый – пучок
кинза – пучок
хмели-сунели – щепотка
свежий острый перец – по вкусу
растительное масло
соль
Аджапсандали
4 июля 2018 18:54
-
баклажаны – 3 шт.
мята – несколько веточек
чеснок – 1-2 зубчика
лимон – 1 шт.
коричневый сахар – щепотка
соль
кунжутное или оливковое масло – 1 ст. ложка
Мятные баклажаны
4 июля 2018 18:35
-
сыр с голубой плесенью Роял Чиз – 50 г
абрикосы (инжир, персики) – 3-4 шт.
руккола – 50 г
коричневый сахар – 2 ч. ложки
сливочное масло – 1 ч. ложка
сок лимона – 1 ч. ложка
фундук жареный – горсть
соль, свежемолотый черный перец
Салат с рукколой и карамелизированными абрикосами
3 июля 2018 18:19
-
сыр Халумис –1 уп.
цукини – 2 шт.
мука кукурузная – 2 ч. ложки
помидоры черри – 200 г
базилик – 1-2 веточки
оливковое масло
соль
Жареный сыр с цукини
18 июня 2018 17:51
-
рис Басмати - 1 чашка
спаржа - 100 г
изюм - 30 г
шпинат свежий - 25 г
оливковое масло (или топленое)
соль
Рис со шпинатом, спаржей и изюмом
1 июня 2018 01:06
-
спелое авокадо – 1 шт.
яйца перепелиные – 4 шт.
салат айсберг – 50 г
сок лимона – 1 ч. ложка
сушеный базилик – щепотка
соль
Пищевая ценность (2 порции):
286 ккал; белки 12 г, жиры 24 г, углеводы 2 г
Яйца, запеченные в авокадо
23 января 2018 01:54
-
нерка с/с – 50 г
хлеб масличный печерский – 2 куска (50 г)
яйцо куриное – 2 шт.
руккола – 25 г
Пищевая ценность (1 порция - 2 тоста):
329 ккал; белки 25 г, жиры 10 г, углеводы 17 г
Тосты с неркой и яйцом-пашот
23 января 2018 01:49
-
для профитролей:
молоко пополам с водой – 330 мл
мука рисовая – 160 г
масло сливочное – 70 г
яйца куриные – 4 шт.
щепотка соли
для начинки с рыбой:
сыр творожный «кремчиз» –1 упаковка
нерка с/с или копченая – 200 г
укроп – маленький пучок
для крабовой начинки:
сыр творожный «кремчиз» – 1 уп.
мясо краба в/м салатное – 250 г
огурец длинный – 1 шт.
соль
Профитроли с рыбой и с крабом
1 декабря 2017 17:32
-
ледяная рыба – 1 уп. (600 г)
креветки аргентинские очищенные – 200 г
апельсин – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей черешковый – 1 стебель
морковь – 1 шт.
лимон – 1 долька
тимьян – 1 веточка
петрушка – маленький пучок
перец-горошек – 5-6 горошин
лавровый лист
соль
желатин
Заливное с ледяной рыбой и креветками
1 декабря 2017 02:23
-
крупная свекла – 2 шт.
зеленое яблоко – 2 шт.
сельдь филе в масле – 1 уп. (200 г)
сыр творожный «кремчиз» – 1 уп.
шпинат свежий – горсть листьев
ржаной хлеб – 4 ломтика
сок лимона – 1 ч. ложка
Башенки из свеклы с сельдью
1 декабря 2017 02:14
Зеленый роллы с соевым мясом84205 марта 22:05
