Может, мы снова оказались в матрице? Или как ещё объяснить, что так быстро прошло полгода 2026? За это время мы открыли новые гастрошедевры, хохотали над мемами, пытались понять, что такое 6–7 (сикс севен) и наблюдали за жизненной драмой в нейросериале про овощи и фрукты.
Собрали самое трендовое по всем соцсетям, а вы дополняйте в комментариях, что мы упустили.
Мороженое в снегу из двух ингредиентов: сливок и сахарной пудры
Рецепт мороженого в снегу не повторил этой зимой только тот, кого холодный десерт или она сама не радует. Создалось впечатление, что весь мир вышел на улицы в январе, чтобы провести сладкий эксперимент и заснять для соцсетей видео на миллионы просмотров!
Кстати, рецепт мороженого в снегу очень прост — сохраняйте на будущее. Нам понадобятся:
- жирные сливки 33%;
- сахарная пудра (или сгущённое молоко — оно тоже допустимо, судя по роликам в TikTok).
Ставим кастрюлю или металлическую миску в снег, заливаем в неё сливки, засыпаем сахарную пудру , берём венчик и… активируем руки-миксеры. Блогеры обещают за 15–20 минут бодрого перемешивания целую порцию домашнего мороженого. Кто делал, рассказывайте в комментариях, получилось ли.
Важный момент: если на улице теплее, чем –15 градусов, то экспериментаторы советуют предварительно посыпать снег солью, а потом уже ставить на него кастрюлю и действовать далее по рецепту.
Зима прошла, а желание попробовать что-то новое с холодным лакомством осталось. Так, например, летом люди не только традиционно готовят аффогато, но и замораживают молочный коктейль, а потом добавляют его в кофе. Да, это новый тренд — его мы проверяли здесь:
Подорожник-трава: как блогеры учат свою аудиторию есть клетчатку
Этот тренд вас не удивит, если вы читали наши предсказания на 2026 год. Блогеры активно учат добирать не только белок, но и клетчатку. Поэтому к квашеной капусте и комбуче добавился ещё и псиллиум.
Его разводят в воде, кефире или йогурте. А блогеры делают из псиллиума и клюквенного сока желе и отмечают, что добавка позволяет дольше оставаться сытым и помогает пищеварению.
А про эти тренды 2026 года мы догадывались, но даже не думали, что они настолько ворвутся в топы! Если не читали о них — срочно исправляйте:
- «Дай мне мармеладку»: как тренд от Pinterest вернул моду на мармелад
- Тренд на капусту в 2026-м: почему Pinterest считает её главным продуктом года
- Тренд на коробочки с перекусом или снек-боксы
Готовим с мамой: Рабея Хатун перепридумала рагу
Блогер Рабея Хатун (@rabeyakhat) удивила TikTok на 34 миллиона просмотров! На видео она бросает большое количество чеснока в сковороду, добавляет небрежно порезанные овощи, мясо, соль, перец, воду и томит всё это на медленном огне 40 минут.
Получается довольно низкокалорийное рагу — обычное дело для нас, ведь так? Пишите в комментариях, кого таким блюдом кормила бабушка в детстве. А в США рагу оказалось диковинным трендом под названием «Готовка с мамой» (Mother Cooking), где главное — быстро, вкусно и полезно.
Рабея отмечает, что такой подход к кулинарии помогает справиться с извечным вопросом «Что приготовить сегодня?» и вызывает ностальгию по комфортной еде. Блогер на этом рецепте набрала не просто подписчиков, а последователей, которые теперь зовут её мамой.
Вирусный тренд на жижу от салата
Американские тиктокеры открыли для себя гастротренд, название которого дословно звучит так: «дно русского сметанного салата» (bottom of a russian sour cream salad). Если проще, это старая добрая жижа от салата из овощей с заправкой из сметаны или майонеза.
Когда все ингредиенты дадут сок и он смешается со сметаной, нет ничего вкуснее, чем обмакнуть туда кусочек хлеба. Не так ли? :)
Эксперименты — двигатель алгоритмов. И чем больше люди идут за интересными вкусовыми сочетаниями с включённой камерой, тем сильнее вирусится тренд. Например, так пару лет назад невероятно популярными стали салаты в банках.
Роллы в тубусе
Тренд на роллы в тубусе пришёл к нам из Нью-Йорка. Они вполне привычные, но уложены в специальную цилиндрическую упаковку, к которой крепится трубочка с соевым соусом, — добавляете его постепенно и наслаждаетесь вкусом. Согласитесь, удобно: перекусить на бегу и не обляпаться, взять с собой в парк или на пикник с друзьями. Особенно понравился тренд роллов в тубусе тем, кто не умеет пользоваться палочками.
Рыбные рестораны и заведения фастфуда по всему миру быстро подхватили этот вирусный формат и запустили его в производство.
Закрытый бургер из слоёного теста — новый мясной хит
Домашний бургер для просмотра любимого фильма или романтического ужина по трендовой технологии — вся сочность остаётся внутри.
В ингредиентах почти ничего нового:
- обжаренный фарш вместо котлеты;
- репчатый лук;
- маринованные огурчики;
- сыр;
- соус из кетчунеза.
А дальше кое-что новенькое — начинка формируется внутри слоёного теста, его края защипываются, верх смазывается желтком, и вся эта красота отправляется в духовку или аэрогриль на 15–20 минут. Если разрезать готовый бургер пополам, можно увидеть танец ингредиентов в лучшей своей форме. Вкуснота?
Убе: фиолетовая замена чаю матча
Убе — это фиолетовый ямс. Корнеплод пришёл к нам с Филиппин и стал трендом 2026 года, получив статус новой версии чая матча. Продукт легко можно адаптировать к блюдам и напиткам: делать с ним убе-латте, традиционный филиппинский десерт хало-хало, чизкейки, пудинги и многое другое.
На вкус корнеплод немного напоминает батат, но с ванильно-кокосовыми нотками. Известность в соцсетях он приобрёл благодаря своему красивому фиолетовому цвету. Свежий убе найти в России довольно трудно, но порошок и экстракт уже доступны на маркетплейсах и в онлайн-магазинах.
Кошка — торт, морская свинка — торт, а собака… тоже торт!
Кондитерское искусство — дело тонкое. Пока в одной части соцсетей создают идеальные торты, в другой… Готовят их же…
Мы точно не знаем, откуда пошёл этот тренд. Возможно, предвестником стала морская свинка в виде торта, а потом и кот, и собака, и даже десерт в виде крыски мелькал в соцсетях. А может, всё наоборот. Но что мы точно знаем, что это произведение кулинарного искусства вызовет настоящий вау-эффект! Хоть и называют такие тортики в соцсетях упоротыми.
Что такое дофаминовый интерьер и при чём тут винтаж
Говорят, что когда человек листает ленту в соцсетях, он получает быстрый дофамин. А что говорят про дофаминовый интерьер и говорят ли вообще? Что это такое?
Дофаминовый интерьер — это яркий дизайн, который вызывает радость и удовольствие через визуальные и тактильные элементы. Много света, деталей и акцентов, сочетание цветов, текстур, стилей. В общем, всё то, что можно легко включить в любой интерьер, чтобы он заиграл по-другому.
И уже не новый, но всё ещё актуальный тренд на винтаж в эту концепцию вписывается на ура. Да, те самые бабушкины кружки с блюдцами в цветочек, хрусталь из сервантов, который доставали по праздникам, советские шкафы на разлапистых ножках звучат акцентными аккордами в декорировании дофаминового пространства.
Яркий, вызывающий эмоциональный отклик интерьер: предметы прошлого хочется рассматривать и бесконечно адаптировать под атмосферу дома. Бросьте себе вызов и привнесите в своё пространство что-то новенькое. Когда, если не сейчас? Лето же.
Нейросериал или фруктово-овощная «мыльная опера»
Тренд на нейросетевой контент набирает популярность. Мы пережили Бомбардило-крокодило и Тун-тун Сахура, а теперь переживаем за отношения клубничной пары, у которой рождается ребёнок-банан… Подписчиков захватила сюжетная линия с выяснением отношений, конфликтами и несправедливостью бытия. Ох уж и покатали они нас на эмоциональных качелях! А вы смотрели, переживали?
Обезьянка Панч из японского зоопарка
Детёныша японской макаки из зоопарка Итикавы не приняла мать. Панча кормили молоком из бутылочки и носили на руках двое смотрителей. Они же подарили малышу плюшевого орангутана из IKEA.
В природе детёныши макак растут, повиснув на маме, Панчу же пришлось обнимать плюшевую игрушку. За этой душещипательной историей следили всем миром со слезами на глазах. Но не расстраивайтесь! Сейчас сотрудники зоопарка отмечают, что Панч стал гораздо реже проводить время с игрушкой и начал налаживать контакты с другими макаками.
Пухососы в Москве
Тополиный пух, жара, июнь. Чего-то не хватает? Пухососов, которые будут убирать улицы столицы от последствий проделок тополей. Наверное, примерно так думали создатели нейросетевого ролика с роботами-помощниками.
Кстати, видео получилось реалистичным. И многие пользователи соцсетей писали комментарии, уточняя место дислокации пухососов. А когда люди поняли, что это фантазии ИИ, а не реальность, — сразу стали появляться интерпретации на тему того, какие ещё роботы могут ездить по улицам и городам нашей страны. В один ряд с пухососами встали квасовозы, раковозы, мыльнодувы, лужесосы и другие чудеса техники.
Данил Колбасенко — добрый мем, который нам необходим
Имя этого парня разлетелось по интернету молниеносно. А началось всё на стриме блогера Кирилла Костюкевича (в сети известен как heliN139), который играл в компьютерную игру и общался со зрителями на платформе Twitch. Тогда к разговору подключился молодой человек. Стример попросил его назвать свой айди и услышал радостный детский голосок: «Данил Колбасенко». Мем родился из ниоткуда, и до сих пор неизвестно, была ли это случайность или хитренький план того самого Данилы Колбасенко.
Возьми телефон, детка, — откуда мем и кто поёт эту песню
Мы точно знаем, что прямо сейчас вы пропели эту строчку! А вот как всё начиналось: в соцсетях появилось видео, где парнишка в максимально простой домашней обстановке поёт про непростые отношения с девушкой:
Возьми телефон, детка.
Я знаю: ты хочешь позвонить мне сегодня.
Я слил на тебя сотня и наверх ещё сотня.
Искал тебя долго, ты плеила много.
Дыхание ровно и на повторах.
Эта строчка песни Nobody из репертуара рэпера Андрея Смелянского по прозвищу Toxi$. И именно он был на популярном видео. С тех пор песня стала настоящим аудиовирусом, который распространяется и сейчас. А мем, между прочим, февральский. Люди быстро подхватили тренд и сняли тысячи адаптаций, обыгрывая невозможность дозвониться друг до друга.
6 и 7 — что значит это «сикс-севен»
Мем, тренд или настоящий мировой феномен? Давайте разбираться. По сути, «сикс-севен» (six-seven) — это примитивный (брейнрот) мем американских подростков, который не имеет смысла.
Суть его проста: видите на ценнике цифры 6 и 7, читаете страницу 67 или едете в автобусе с таким номером — громко кричите: «Сикс-севен (six-seven)». Для большей убедительности можно сделать фирменный жест.
Кстати, в американском TikTok этот мем был популярен ещё в 2025 году, за что получил статус «слово года» от словаря Dictionry.com. Но тренд всё ещё популярен — да настолько, что даже Папа Римский во время встречи с молодыми прихожанами в Ватикане произнёс: «Сикс-севен» (six-seven).
Муся, это ты?
Впервые фраза «Муся, это ты?» прозвучала в октябре 2025 года на ютуб-канале Batek_official в одном из скетчей шоу. Но по настоящему популярным мем стал в 2026-м, когда в TikTok появилась картинка с изображением тигра в болоте и подписью «Муся, это ты? Нет, это не Муся».
Сейчас мем разлетелся на сотни, а может, и тысячи картинок. И это лишь некоторые из них.
Что за мем про Черемшу?
Весной 2026 года интернет взорвался мемом с несуществующим животным: гибридом льва и зайца по имени Черемша. Интересный выбор для такого гибрида.
А если учесть, что черемша — это растение, которое иначе называется медвежьим луком, то аналогию с зайцельвом провести непросто. Зато довольно просто из черемши готовить.
Полгода пролетело молниеносно, а мы столько всего успели увидеть и попробовать! Расскажите, какие тренды или мемы понравились вам больше всего? Есть ли чем дополнить статью?
Авторы TikTok-видео, использованных в статье: @dayswissa, @tyankaishere, @debbievalebeek, @beanbakes.ad, @want.dessert, @eatwithdlr, @barbygant, @food1633, @jenniferkalynuik, @rabeyakhat.
